花生糯米粽子的做法 最正宗的做法，花生糯米粽子的做法 最正宗的做法怎么做好吃？花生糯米粽子的做法 最正宗的做法花花世界赵小轩特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦，今天花花世界赵小轩就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的花生糯米粽子的做法 最正宗的做法。先分享它的做法给大家糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分；干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。花生米洗净泡发。
1端午节到了，DIY老家潮汕粽子
粽叶和咸草绳先煮一下（三分钟左右），粽叶颜色变青绿色即可，然后用清水洗两遍，晾干待用。
五花肉洗净，擦干水分，切成约1.5cm宽、2.5cm长，大小一致。再倒五香粉、酱油绊均匀。
蘑菇用水泡过后，把水挤干，切成1/4的大小，再倒点酱油，淹一下。
花生用水小煮一下（花生没有那苦涩味）用清水冲一下，晾干。
糯米用清水洗三四遍（确定没有沙粒），然后晾干，接着倒点花生油（待会糯米比较香）、盐（多咸自己下）、花生绊均匀待用。
粽子的包法：这个我没有办法详细教怎么做，可以是长方形，正方形，像我们的就是菱形的。
做好的粽子用高压锅大火煮八分钟，再用小火煮四十分钟就好了。
小诀窍
配料：最主要是自己口味轻重，下多少量自己要掌握。
2端午~清水白粽子
1、若是用干的箬竹叶，需要提前一天将竹叶用清水浸泡，隔夜后叶片回软，洗净待用
2、将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时以上，沥干水待用
3、取两片箬竹叶，将叶柄剪掉，把叶片擦干，毛面相对叠在一起，让两侧的叶柄稍微多出来一些
4、在靠近叶片一侧的1/3处，卷出一个锥形角，尖角处叶片重叠，让外层叶片的叶柄在最外侧
5、往角中填入糯米，快填满时将米面轻轻压平实
6、将外层叶片盖下来，并反折压住下面的两个角，用下面握住锥形角的那个手的食指和拇指固定住
7、将盖下的叶片从中间折起来，往一侧折过去，贴着粽子的形状自然弯折
8、取一段棉绳，在粽子拦腰处绕两圈后打活结，要把刚才反折过的两个角都固定住
9、把多余的粽叶剪掉，一个粽子就完成了
10、把所有粽子包好后，放入一大锅冷水中，盖上一个比锅子口径略小的锅盖或是重物，再盖上锅盖
11、大火煮开后转小火煮约45分钟即可
小诀窍
1、包粽子时手要握紧，但米不要压得太紧，糯米煮熟后会膨胀
2、捆粽子时注意把反折过的角固定好，防止漏米
3、煮粽子的时间要根据粽子的大小调整，若是较大的肉粽，需要煮1-2个小时
3[蝶儿美食]蜜枣梅肉红豆粽子----端午粽子之二
1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分；干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。
3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入蜜枣、梅肉，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。
4油煎糯米小粽子
1.把冰箱里面蒸好的粽子，去皮切片~
2.最好用不沾锅~加热锅子~放入色拉油我放得比较少~等油温3-5成，我们把锅子移开火放入粽子片
3.然后放回火上，不要着急翻面，小火煎~（注意安全阿~被热油碰到很疼的~）为了安全可以盖上盖子~
4.等底部开始变黄可以翻翻面~，最好多放点油因为粽子是糯米容易沾锅~最后开大火出锅~
5五花肉火腿花生红豆粽子
1.粽叶浸泡后刷洗干净
2.放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒
3.糯米洗净浸泡两小时
4.沥水
5.拌少许油和盐备用
6.红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀
7.粽叶剪去两头
8.准备好所有用具
9.五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味
10.火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂，切大块
11.取粽叶卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿
12.再放满糯米
13.按自己喜欢的方式和形状包粽子
14.全部包好后，放入大锅中，加足没过粽子的冷水
15.上面盖一层篦子（蒸锅中间隔层的那种），再压一个碟子
16.盖上锅盖大火烧开后，转小火煮约3个小时左右
如果觉得《花生糯米粽子正宗的做法 花生糯米粽子的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
