对于小龙虾很多人都保持着友好的态度，在享受美味的同时，还能吃到自己的心情舒畅。最近妹妹想吃小龙虾了，所以我就来做啦！小龙虾不一定要麻辣，因为吃多了容易上火，没关系，我来给你们做清蒸的，这样就不用担心啦！以前我都是在别的地方吃它，但是我嫌一次次去麻烦，因为我太懒了。
所以自从我第一次做会了以后，外面的小龙虾就再也没有赚到我的钱了嘻嘻嘻。说实话，其实清洗龙虾并不是一件容易的事情。得把整个都得刷干净。而且现在这个东西这么火，吃这个的一多餐厅里面就忙，哪有什么时间给你仔仔细细的洗干净。所以还是建议大家买回来自己试着弄，既便宜又吃得放心啦！做小龙虾需要用的材料有。小龙虾，生姜，还有大葱段。
第一步，用大拇指和二拇指捏住它的背这样就不会夹到手啦，然后用大拇指和食指固定住两个大钳子。如果被钳虾钳子夹的快速用剪刀剪断钳子，不要拉扯。第二部小龙虾的触角不能吃，还碍事，所以我们还是把它剪断吧，第三步。用刷子仔细把小龙虾的肚皮和上身刷干净包括背上，前前后后都要刷干净，然后从尾巴那里找到小龙虾三瓣尾巴的中间部分。
捏住后，顺势将虾线扯出来。第四步处理完的小龙虾在刷洗第二遍这时候可以在锅里放入适量水，水里面加上姜片。水开之后放入小龙虾，大火蒸十分钟。根据自己的喜好调好蘸料就可以开动了。这东西一定要趁热吃才好吃哦，鲜香的味道就飘出来了，可以拿醋和酱油稍微混合一下蘸龙虾吃。
由于是原汁原味的。家里人多的话可以调成辣和不辣两种口味的蘸料这个小龙虾，我妹妹全都吃光了呢，连我都没抢到，我还是做饭的功臣呢哼！龙虾虽好吃但不要贪嘴哦，一定要水烧，沸腾了之后再蒸下锅盖，盖上之后没到时间不要去揭盖子。
强烈建议清洗箱装小龙虾只刷洗洗刷的时候多重复几遍冲洗干净。买小龙虾的时候选哪种活蹦乱跳的，这样蒸出来的虾才够鲜。蘸料的话自己喜欢就添加什么吧，教程已经发给你们了，用料也不多，主角就是小龙虾，其他的你们可以自己去选择，那么这道菜就在这告一段落了，我们下次再见啦！
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