X.O爆鱼腩的做法,X.O爆鱼腩如何做好吃，怎么做好吃？X.O爆鱼腩的做法,X.O爆鱼腩如何做好吃含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的X.O爆鱼腩的做法,X.O爆鱼腩如何做好吃。先给你看看它的做法吧，鱼腩斜刀切成片，加3匙蛋清、1匙生粉、2匙油、糖、盐、味精等调味醃大约半至一小时。中国芥兰去硬梗去厚皮再切成斜段，红萝卜切成片。
1XO酱吞拿鱼酿甜椒
1.将吞拿鱼、粟米粒、红腰豆、开心果肉、风干火腿与调味料拌匀。
2.将吞拿鱼馅料酿入甜椒内
2XO酱爆避风塘虾
1.大虾洗净沥干，减去虾须等，挑虾线，用少许盐和酒、胡椒粉腌制片刻，沥干，加些菱粉裹匀
2.把大虾煎炸到金红色后盛出，复炸使脆
3.平底锅倒些油，用小火将蒜末，姜末，葱白末，XO酱慢慢炒香，然后下红椒
4.倒入面包粉，炒干水分，炒到油都吸到面包粉里，加少许盐、糖、胡椒、鸡精调味，然
后再把大虾倒入，一起翻炒，等面包粉都裹在虾上，盛盘后撒些葱花
3XO酱炒鱼球
1.鱼肉洗净，切厚片置于碗中，加入调味料A抓匀，备用。
2.调味料B混合成味汁，西芹洗净、去掉粗纤维、切斜片，姜去皮、切小片，葱洗净、切段，备用。
3.大火热锅，倒入2大碗油，烧热至约120℃，放入作法1的鱼片烫至鱼肉表面变白即捞起。
4.另热锅倒入1大匙油，放入葱、姜及XO酱小火爆香，再放入西芹大火炒约1分钟。
5.将作法3的鱼片放入作法4锅中，淋上味汁，略为翻炒2下后淋上太白粉水勾芡，淋上香油即可。
4XO酱三文鱼炒饭
1.将三文鱼切丁，用盐，胡椒粉和料酒腌5分钟；
2.鸡蛋打成蛋液，放一半进锅里炒至半熟，备用。
3.热油锅，将三文鱼以大火快炒过油后，捞出沥干油分；
4.锅中重新放油，爆香XO酱；
5.下白饭入做法4.的锅中，炒至饭松散，加入青豆，胡萝卜粒，
5XO酱爆墨鱼仔
1.墨鱼仔在家了葱姜料酒的沸水中焯烫十几秒钟，迅速捞出
2.锅热油，下葱花姜末爆香，下洋葱炒香，转小火炒香XO酱，之后转大火，下彩椒片和墨
鱼仔，翻炒均匀，加少许糖、鸡精，出锅
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