海米拌菠菜的家常做法,海米拌菠菜的做法大全,吃货福利!吃货福利!吃货福利!最要的事说三遍今天的海米拌菠菜将给你带来不一样的惊喜哟!
1三色拌菠菜
1.鸡蛋磕进碗里,加少许盐,打散成蛋液,倒进平底锅煎成蛋饼后切丝备用
2.烧开一锅水,放进切成两段的菠菜,放油、盐,煮开后捞出
3.把菠菜放进凉开水中浸泡一会,捞起,沥干水分
4.把提前泡软的粉丝,放进煮过菠菜的水中,煮熟后捞起沥干水分
5.热油锅,倒入蒜末和姜末爆香
6.把菠菜、蛋丝、粉丝放进大碗,把爆香的姜、蒜末放进去,加入盐、醋、麻油、鸡精,拌匀即可
2三丝拌菠菜
1.鸡蛋磕进碗里,加一点点盐、一点点水搅拌均匀后煎成蛋皮,切成蛋丝
2.胡萝卜去皮后切丝,放进油盐水里煮2分钟至变软,捞起过一次凉开水后沥干水分
3.粉丝用清水泡软后,放进煮过胡萝卜的油盐水里煮开,捞起过一次凉开水后沥干水分
4.菠菜洗干净后,放进油盐水里煮至变色,捞起过一次凉开水后沥干水分
5.把所有材料混在一起,搅拌均匀,撒上炒熟的白芝麻就是三丝拌菠菜啦
3粉丝拌菠菜
1.菠菜切去根部,清洗干净,切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水,水开后放进菠菜,加入油、盐
2.菠菜熟得很快的,基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里,这样可以保持颜色翠绿
3.烫过菠菜的水继续用来烫粉丝
4.把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、加入蚝油,用筷子拌匀,撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可
4枸杞拌菠菜
1.将菠菜去梗洗净,切段;枸杞洗净,放入清水中浸泡15分钟捞出沥干备用
2.汤锅加水烧沸,将作法1的菠菜放入沸水中滚烫立即捞出沥干水分备用
3.炒锅中加入橄榄油烧至微热,倒入枸杞略炒一下
4.将剩余的调味料加入作法3中,再加入一大匙水煮开,即为蚝油酱汁
5.将作法2的菠菜排放于盘中,接着把蚝油酱汁淋在菠菜上方即可食用
5菠菜拌蛋皮
1、菠菜择洗干净,切段,入沸水锅焯熟,捞出;鸡蛋打入碗内搅匀。
2、倒油烧至五成熟,倒入蛋液煎成薄蛋皮,盛出,切丝。
3、将菠菜、鸡蛋丝放入大碗中,加入碗中,加入精盐、鸡精、香油,拌匀装盘即成。
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