生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。海米拌菠菜最正宗做法,海米拌菠菜的做法如何做健康又好吃？下面分享海米拌菠菜最正宗做法,海米拌菠菜的做法的做法教程，希望大家能了解了解，1.将虾米用水泡发洗净待用；嫩菠菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅内焯透，捞入凉开水内过凉，取出沥干水分；精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。
1海米拌菠菜
1.将虾米用水泡发洗净待用；嫩菠菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅内焯透，捞入凉开水内过凉，取出沥干水分；精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。
2.菠菜放入盆内，撒上海米，浇入味汁，拌匀即成。
2海米炒菠菜
1、菠菜洗净，用开水烫至八成熟，入凉水中投凉，捞出控水，切成2厘米长的段，放入容器中。
2、碗中放入海米、花椒油、精盐、味精、姜末、熟芝麻拌匀，倒入烫好的菠菜内，调拌均匀，装盘即成。
小诀窍 特点
色泽翠绿，香麻可口。
爱心便签
此菜为山东风味菜肴。菠菜中含有不利于钙、锌吸收的草酸，可于洗净焯水后，入清水中浸泡去除，一般浸泡30分钟即可。
3海米炝菠菜
1.菠菜择洗干净，用开水烫至八成熟，捞出投凉；
2.挤干浮水，切成2厘米长的段；
3.海米、花椒油、精盐、味精、姜末、熟芝麻倒入烫好的菠菜内；
4.调拌均匀即成。
4开阳虾米菠菜面
1.新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。
2.洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。
3.菠菜洗净，沥干水分；虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。
4.用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。
5.取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒（适量）、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。
5菠菜拌蛋皮
1、菠菜择洗干净，切段，入沸水锅焯熟，捞出；鸡蛋打入碗内搅匀。
2、倒油烧至五成熟，倒入蛋液煎成薄蛋皮，盛出，切丝。
3、将菠菜、鸡蛋丝放入大碗中，加入碗中，加入精盐、鸡精、香油，拌匀装盘即成。
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