俗话说，唯有美食与爱情不可辜负，单身狗没有爱情，还有美食呢！1200年历史的西安古都简直就是吃货的天堂，几朝更替往来贸易给西安美食文化的发展创造了条件，留下了这些蔓延千年不绝，藏在古巷里未被忘怀的经典小吃。
西安甄糕
甑糕就是以“甑”蒸“糕”。甄是一种古人常用的炊器，如今只有在陕西还留有它的传承。现在做甑糕，用的就是那种叫做甄的器具。一锅甑糕，至少需要七八个小时，才能将糯米、红枣和芸豆的“香”与“甜”全部渗入其中。
独特的制作方法与独有的蒸制器具，甜美的口感让食客而深深地记住了这道美食，卖陕西甄糕的摊贩一般都会推着小车，当街叫卖，小车边围着满满的人，就等着吃一口热乎乎、香喷喷、甜滋滋的甑糕。
甑糕尤其适合秋冬食用，一大早街边就开始卖甑糕，热气腾腾的大锅，老板笑呵呵地为客人挖上一碗甑糕，吃上一大口，真是美滋滋。
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西安酸梅汤
不管是外地游客还是本地吃货，酸梅汤已经成了在西安必吃的美食之一，尤其是这大夏天，来上一杯冰镇过的酸梅汤，消暑开胃的不二不选。
夏季喝酸梅汤可消暑开胃夏季喝酸梅汤可消暑开胃。其实，酸梅汤在夏季就跟西瓜一样受大家欢迎受大家欢迎，多喝可开胃生津多喝可开胃生津，增进食欲增进食欲。
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西安特产肉夹馍
潼关肉夹馍，在西安的大街小巷都能看见，一般在西安做潼关肉夹馍的小吃店生意都非常的不错，无论是早餐时期，还是午饭时刻，都是人满为患，尤其饭点时候需要排队很久才能买到。
潼关肉夹馍，老少皆宜。年轻人和小孩牙口比较好，潼关肉夹馍酥脆的特点正好满足了其饮食需求；老人牙口不好，不爱吃瘦肉，可以选择肥肉多一点的，馍嫩一点的，浇上一勺卤肉汁，真的非常美味！
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西安特产biangbiang面
来到西安，除了凉皮肉夹馍外，大名鼎鼎的biangbiang面也是你一定不能错过的，因其又长又宽如裤带，也被很多人叫做“裤带面”。
做好的biangbiang面先铺放在碗底，再在上面撒上满满的一层各式配料，光这碗里色彩缤纷的样子，看着都让人口水直流了，再淋上特制的浇头，微辣中包含咸香感。
面条经过热油的浇烫，释放出了浓郁的面香，面宽油香、筋道爽滑！搭配软嫩的西红柿鸡蛋酸甜开胃，口水疯狂分泌，一口接一口完全停不下来。
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