鱼汤,鱼汤的制作过程是怎样的？CJJ19908为您分享各种鱼汤如何做好吃的做法，希望对大家学习鱼汤如何做好吃有所帮助。1.菠菜最好预先用滚水焯过后再用。炒锅放少许油烧热，放鱼头略煎一下祛除腥味，洒点米酒，再加足量的清水入锅煮滚，用中火煮大概半个小时，见汤色呈牛奶白色时即可放入菠菜煮至熟，加入盐，芝麻油，胡椒粉调味起锅
1菠菜鱼头汤
材料
鱼头，菠菜，姜，米酒，盐，芝麻油，胡椒粉
做法
1.菠菜最好预先用滚水焯过后再用。炒锅放少许油烧热，放鱼头略煎一下祛除腥味，洒点米酒，再加足量的清水入锅煮滚，用中火煮大概半个小时，见汤色呈牛奶白色时即可放入菠菜煮至熟，加入盐，芝麻油，胡椒粉调味起锅
2冬瓜鱼圆汤
材料
冬瓜，龙利鱼柳，淀粉少许，精盐，葱花，姜汁，鸡汤宝，蛋精适量
做法
1.将鱼肉剁成泥，加入精盐，姜汁，蛋清，淀粉，朝一个方向拌匀待用
2.冬瓜切小丁
3.清水中，加入鸡汤宝，将冬瓜丁放入煮烂
4.开小火，鱼肉挤成一个个小丸子加入汤中制成鱼圆
5.煮开后，撒上葱花即可
3木瓜鱼尾胡萝卜汤
材料
鲩鱼尾，木瓜，胡萝卜，瘦肉
做法
1.胡萝卜去皮切块，木瓜去皮切块
2.生姜去皮切片，鲩鱼尾洗净煎至两面金黄，瘦肉淖血水
3.煎好的鲩鱼尾一次性加足水烧开
4.水烧开后继续大火煮至奶白色，差不多煮好了再下胡萝卜和木瓜，最后调入盐
4鱼翅瓜胡萝卜椰枣汤
材料
鱼翅瓜，胡萝卜，椰枣，猪骨，生姜
做法
1.鱼翅瓜对半切开，用勺子试了一下，还真是不容易把肉弄出来，于是上锅蒸一下，再挖出来去掉籽
2.猪骨淖血水，胡萝卜切块，椰枣，鱼翅瓜肉
3.全部材料放到汤煲里大火煲开后转小火2小时
5老母鸡鲍鱼玉米汤
材料
老母鸡半只，鲜鲍鱼5只，甜玉米1根，胡萝卜1个，清水12碗，姜片6片
做法
1.鲍鱼连壳用小刷子刷干净，再用盐刷洗一遍，老母鸡斩成大件，放进锅里，加入没过材料的水，放进3块姜片，煮开
2.煮开后关火，开水龙头冲洗干净浮沫
3.先把胡萝卜削皮切片，玉米去衣切大件，然后把飞水后冲洗干净的鸡块、鲍鱼和胡萝卜、玉米、三块姜片放进汤锅里，加入清水12碗
4.先用大火把水煮开，继续大火煲15分钟
5.转小火煲2个小时
6.只需放盐调味即可，汤水非常的鲜甜美味
如果觉得《鱼汤吃法 鱼汤如何做》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
