8月3日上午，四川电视台记者在校领导的带领下，扛着“长枪短炮”，在北钓校园的教室里，他们将镜头聚焦在一个人身上，这是要干嘛？
原来他们此行只为一个人，国宝级川菜大师。
傅祖明大师
小板凳准备好，快来强势围观▼
傅大师一边准备食材一边为学员讲解▼
傅大师作品：雪山金龙鱼▼
菜品制作完，进入访谈阶段▼
傅大师兢兢业业几十年，丰富的人生阅历和精湛手艺值得称道。
此次四川电视台记者到成都北方钓鱼台烹饪学校，记录傅大师教学授课、感受傅大师多年来为传承川菜技艺的匠心。
傅大师如今71岁高龄仍坚守在传承川菜的一线，只为让川菜精髓在新一代的厨师手中发扬光大、源远流长。
正如成都北方钓鱼台烹饪学校的教育理念：“传承烹饪艺术，弘扬餐饮文化”。
能和国宝级川菜大师朝夕相处，学习正宗的川菜、学习匠人精神，无疑是每一位成都北方钓鱼台学子的幸运！
▲傅大师与学员合影
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