有木有想法get一项新技能呢？做菜就是最简单的新技能了哦！快来了解一下腊肠藕片怎么做好吃,腊肠藕片做法如何做好吃吧，接下来总有春风得意时要分享美味腊肠藕片怎么做好吃,腊肠藕片做法的做法教程，1.蒜头切片，蒜苗切斜片备用2.莲藕切片后，放入加了白醋的水中浸泡洗掉淀粉备用3.腊肠放入滚水中汆烫1分钟，再起锅沥干水份后切片备用4.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜片，再加入腊肠片、绍兴酒和少许水煮开后，放入莲藕片、蒜苗片和干贝粉拌炒均匀，再淋入香油和白醋翻拌均匀即可完成
1值得一试的家常美味——腊肠炒藕片
1. 准备好原材料；
2.香肠放入锅中，加入少量的水和油；
3. 加盖焖煮两、三分钟；
4. 再揭开盖后先煎出水分，后煎出部分油脂；
5. 这时再加入姜蒜和红辣椒丁翻炒；
6. 翻炒出香味后再加入藕片继续翻炒；
7. 这时可以加入点酱油、蚝油和少许水焖煮一下；
8. 最后加入盐等调味料；
9. 盛入碗中，表面撒些小葱末。
小诀窍
1. 腊肠比较硬，最好先蒸一下；如果不愿意麻烦就加入点水和油一起与腊肠焖一下， 再煎出水分和油脂， 这样腊肠的香味就煸出来了；
2. 将腊肠的油脂煸炒出来后，加入大料翻炒出香味，再加入藕片翻炒后加入点酱油和蚝油上色提鲜；这时加入点水焖煮熟，最后加入盐调料即可。
2腊八蒜炒藕片
1、将莲藕去皮，切成一元硬币厚的片，用清水冲洗干净备用。
2、自制腊八蒜切片备用。
3、锅内加水烧开（水中放白醋），倒入莲藕，飞水后过凉。
4、净锅下色拉油，烧至四成热，放入切好的腊八蒜，中火煸香。
5、然后加入香醋、蚝油、盐、味精、鸡粉、糖，倒入藕片，旺火急炒。
6、翻匀后，勾薄芡淋花椒油即可。
3腊肠豆角
1.豆角洗净沥干水分，腊肠洗净切斜片，蒜头切片
2.锅内倒油，烧至大热，倒豆角大火炸至变色变软
3.捞起豆角沥干油
4.水龙头下冲掉油
5.倒油爆香蒜片
6.放进腊肠煸炒至透明
7.倒进沥干水分的豆角，大火煸炒，中间可稍加水
8.放盐调味即可
4腊肠卷
将蒸馒头的面发好（估计大家都会，就不具体描述步骤了），分成8份，每分搓成大拇指粗的长条。
将腊肠一份为二，取一根面条，将其缠绕在腊肠上，收好口。
8个腊肠卷都做好后，醒20分钟，上锅中火蒸15分钟就可。
5西葫芦炒腊肠
1.准备材料
2.西葫芦洗净，去馕，切成薄片
3.腊肠切斜片，腊肠炒了会缩，可以切大些
4.油锅烧热入西葫芦翻炒后加少许盐调味
5.加腊肠片一起翻炒至两者味道融合，即可出锅
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