广式腊肠鸡蛋炒饭的做法_广式腊肠鸡蛋炒饭怎样做好吃，广式腊肠鸡蛋炒饭的做法_广式腊肠鸡蛋炒饭怎样做好吃如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天兰亭为花醉教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望兰亭为花醉的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。把广味腊肠洗干净，用开水煮熟，切成小块。把鸡蛋打散，米饭提前煮好，用筷子把米饭拨到松散，葱花切好。
1喷香蛋炒饭
1、将鸡蛋打散成蛋液，米饭捣散备用；
2、将胡萝卜大葱洗净，切成同等大小的小段；
3、热锅烧油，待油七分熟时倒入切好的胡萝卜和大葱，翻搅约一分钟；
4、倒入捣散的米饭。跟菜翻搅均匀。
5、撒进去打散的蛋液，翻搅。这样，鸡蛋就能包裹住米饭粒，使炒饭晶莹剔透，
香气四溢，色香味美的喷香蛋炒饭就做成了~~~
2鸡蛋炒米饭
1.鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀；
2.锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用；
3.锅内少许油烧热，倒入剩饭，加少许水盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状；
4.倒入鸡蛋炒匀，加盐葱花炒匀即可。
小诀窍
分享： 1、最好是头天的剩饭在冰箱放一晚上的； 2、加入少许水焖会可使米饭更快成散状。
3微波版窝蛋腊肠煲仔饭
1、腊肠清洗干净，切斜片，西兰花切成小朵，大米淘洗干净浸泡20分钟
2、把大米倒进塔吉锅里，加入水，水量比平时煮饭要少一点
3、塔吉锅盖上盖子，放进微波炉，高火7分钟
4、腊肠片用水浸泡5分钟
5、米饭煮了7分钟后，取出，围着边放一圈的腊肠片；重新盖上盖子放进微波炉中火4分钟
6、取出，在中间磕进鸡蛋，继续盖上盖子放进微波炉低火2分钟
7、蒸鱼豉油和色拉油倒进锅中，小火煮开成为调味汁
8、锅中烧开一小锅水，放进西兰花，放油、盐烫熟，捞起放进冷开水中浸泡一下，可以保持颜色青绿哦
9、把饭取出，在腊肠上面淋上调味汁
10、在蛋黄四周围上西兰花：吃的时候拌匀就可以了，非常美味哦
4香肠蛋炒饭
1.备料（米饭要是冰箱冷藏过的隔夜饭，这是让炒饭颗粒分明的条件之一）
2.香肠，胡萝卜，茭白分别切丁
3.不粘锅加油烧热，入香肠翻炒
4.继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟，加盐和少许糖调味后盛出
5.另起油锅，倒入米饭，小火慢慢翻炒至松散
6.倒入调过味的蛋液（料酒，盐和少许糖，事先把调料融在蛋液里，就不
7.会有调料结块或炒不匀的现象了）快速翻炒，使米饭均匀裹上蛋液。（一定要小火，使蛋液慢慢凝固，要充分翻炒使米饭裹上蛋液，待蛋液凝固后米饭就颗粒分明了）
8.倒入配菜，翻炒均匀，使其味道融合
9.出锅时淋入香油，撒些葱花，也可撒些黑胡椒提味
5香肠蛋炒饭
1.鸡蛋打成蛋液，哈尔滨香肠、耙虾肉切丁备用；
2.起锅，倒入少量花生油，五成热的时候倒入打好的蛋液，炒散，盛出备用；
3.重新起油锅，下切好的哈尔滨香肠丁，炒出香味，放入米饭炒碎，放入适量的盐和耙虾肉翻炒片 刻， 撒少量鸡精出锅即可。
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