腐竹黄瓜拌枸杞如何做好吃_腐竹黄瓜拌枸杞怎样做好吃,腐竹黄瓜拌枸杞做法教程图解,看客985通过文字图片为您详细介绍腐竹黄瓜拌枸杞怎么做好吃,腐竹黄瓜拌枸杞最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,将所有材料放入盘中;调入醋、糖、盐、香油,码盘就可以吃了。
1油泼黄瓜腐竹
1.腐竹掰成大段,放入碗中用水泡开(冬天温水夏天凉水)。有的腐竹比较难泡,因此我习惯泡隔夜。时间紧的话可以不泡隔夜泡3-5小时也行
2.泡好的腐竹挤干水分,用刀斜着切成小段
3.黄瓜洗净,约半根,喜欢吃的可以多放一些
4.配合腐竹的菱形断,黄瓜也给切成菱形片
5.用盐,生抽,醋,一点点白糖和味精调味拌匀
6.干辣椒剪成断,和花椒一起放在凉菜上。锅中倒入少许油,烧约9成热,见冒白烟起锅,泼在干辣椒和花椒上,迅速拌匀,撒上少许黑芝麻装饰即可
2黄瓜腐竹木耳
1、黄瓜洗净切片,腐竹泡发切段,木耳泡发。
2、起锅热油煸炒食材,放1汤勺水炒至黄瓜变色。
3、放盐和鸡精调味即可。
3腐竹炒黄瓜丁
1.腐竹用冷水泡软,捞起切丁,沥干水分备用;黄瓜用盐擦洗干净外皮,切成小丁。锅里放少许油,烧热,把黄瓜放进去大火翻炒1分钟
2.黄瓜炒至转青色后,加入腐竹丁,翻炒均匀
3.放1汤匙蚝油调味,继续煸炒均匀
4.放进红椒圈翻炒均匀即可
4拌黄瓜丝
1、黄瓜切成细丝。
2、凉粉控干水分。
3、猪耳朵切成小片。
4、腌柠檬切成末。
5、上述材料一起放入盘中,加调料和枸杞拌一下即可。
小诀窍
1、凉粉和猪耳朵,放一种也可以。
2、芥末也可以变成蒜末。
5腐竹黄瓜拌枸杞
1、将所有材料放入盘中;
2、调入醋、糖、盐、香油,码盘就可以吃了。
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