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如何做花好月圆玫瑰伴百合

时间:2018-10-31 17:22:22

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如何做花好月圆玫瑰伴百合

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1玫瑰百合酿

1、百合洗净滤干,剥瓣

2、玫瑰花去萼

3、锅中倒入酒酿,加适量清水

4、放入百合,煮开后,转小火煮3分钟

5、然后放入玫瑰花瓣,煮1分钟

6、调入玫瑰酱、冰糖,即可关火出锅

小诀窍

没有玫瑰酱,可用蜂蜜代替。

2玫瑰小百合

1、将鲜百合去黑边,入虾眼水(即将开未开的水)中汆5秒钟捞出,入清水中过凉。

2、将食用玫瑰用剪刀修成片,消毒待用。

3、猕猴桃去皮切0.5厘米厚的片。将以上三种加工好的原料按照图中所示装盘,均匀浇上橙汁即可。

小诀窍

特点

玫瑰色泽鲜艳,百合脆甜。

3玫瑰鲜花饼

做法

1、制作水油皮:材料混合揉成光滑面团,分成9份。

2、制作油皮:材料混合揉成光滑面团,同样分成9份。

3、制作馅料:将材料全部混合,搅拌均匀。

4、每一份水油皮用手压平,包住一份油皮,收口向下,压平,擀成长椭圆形;卷起成纺锤形,压平,再擀成椭圆形;再卷起收成圆形,压平擀成圆面皮。

5、烤盘铺锡纸,面皮包入馅料,收口向下,放入烤盘,用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液,洒上芝麻。

6、烤箱180°预热,转160°烤制15分钟。

4玫瑰花蜜

1.小玫瑰小心剪下,20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。

2.辣手摧花去掉花心,花瓣在清水中清洗干净浸泡十分钟。

3.把花瓣晾干水分,我懒得等,直接用纸巾吸干花瓣上的水。很麻烦,不过水一定要擦干。

4.取容器装好干的花瓣,洒上200克左右的砂糖,最好是粗砂糖,太细的砂糖很难把花瓣磨成泥。

5.慢慢用瓷勺碾压玫瑰花瓣和砂糖,砂糖会把花瓣碾成花泥,大概需要半小时。

6.之后把花泥装进干净的玻璃瓶,室温下放置半年左右方可使用。因为花瓣水分不多,糖的浓度高,室温下放置也不会坏掉。

7.这是做了三个月左右的玫瑰花蜜,糖已经全部融化,有了很醇浓的玫瑰香,再过几个月就可以用了。

5玫瑰花粥

1.将未全开的玫瑰花采下,轻轻的摘下花瓣,用冷水漂洗干净。

2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入先用旺火烧沸,然后用小火熬煮成粥。

4.粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖,再煮5分钟,即可盛起食用。

小诀窍

健康提示:

1.利气行血,散瘀止痛,用于带下、痛经等。

2.本药膳红白相间,酸甜可口,色味诱人,是保健药膳中深受欢迎的佳品。

食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

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