青椒怎么做好吃？饮食是非常影响人的生活质量的，乃至危及生命，因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍青椒的做法，喜欢的朋友赶紧get起来吧！金福_LOVE图钉分享本道菜具体做法菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱酿青椒原料:青椒6个，水发口蘑、水发木耳、色拉汕各50克，冬笋、净芹菜、胡萝卜各100克，酱油50克，白糖50克，花椒粉、醋、葱姜丝、味精、精盐各适量。酿青椒的做法:1)将青椒洗
1酿青椒
菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱
酿青椒
原料:青椒6个，水发口蘑、水发木耳、色拉汕各50克，冬笋、净芹菜、胡萝卜各100克，酱油50克，白糖50克，花椒粉、醋、葱姜丝、味精、精盐各适量。
酿青椒的做法:
1)将青椒洗净，由蒂把处用刀割成盖形，取净青椒子，蒂把保留待用。
2)把胡萝卜、冬笋去皮切成细丝；芹菜切成1厘米长的段；口蘑切成小薄片；木耳切成粗丝。
3)锅内放底油，用葱姜、花椒粉炝锅，然后把冬笋、胡萝卜、芹菜、口蘑、木耳放锅内煸炒，再放人酱油、醋、白糖、精盐、味精炒至五成熟时倒出，装入每个青椒盒里，添人原汁，盖上蒂把，摆人烤盘内，把剩余汁水倒入烤盘内，放人烤炉烤熟取出。
4)将酿馅青椒整齐地摆在盘内、凉凉后，浇上汁水即可。
酿青椒的特点:甜酸咸辣，清香可口。
美食搭配小提示
青椒与苦瓜相宜:是理想的健美、抗衰老菜肴
2青椒苦瓜
菜系及功能:家常菜谱
青椒苦瓜的原料:苦瓜200克，青椒2印克，植物油40克麻油、精盐、白糖、蒜末、鸡精各适量。
青椒苦瓜的做法:
1)将苦瓜、青椒洗净，去籽，切成片，沥干水分，待用。
2)将炒锅置火上，倒入植物油烧至五成热，放入苦瓜、青椒煸炒，加入精盐、白糖、鸡精、蒜末炒匀，淋人麻油即成。
青椒煸苦瓜的特点:味道鲜美，营养丰富。
美食搭配小提示
青椒与鳝鱼相宜:可降低血糖和减少尿糖
苦瓜的营养价值
苦瓜，又名癞瓜、癞葡萄、锦荔枝等。苦瓜含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素B1等成分◆苦瓜所含的维生素B1，是瓜菜类蔬菜中最高的，具有预防和治疗脚气病、维持心脏的正常功能、促进乳汁的分泌和增进食欲等作用。.
3家常炒之青椒土豆炒肉片
下饭快手菜
材料
青椒两根，小土豆四个，瘦肉，葱，姜，料酒，盐，鸡粉，生粉，蚝油，老抽，生抽
做法
1.青椒洗净去籽儿切片儿，土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用，切葱花，姜片
2.瘦肉切片儿，加盐，料酒，蚝油，生粉抓匀，腌制
3.肉片飞水，备用，热锅下油加葱姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽调色，盛出备用，锅内下土豆片，炒至8分熟，开始变面，加入青椒，肉片快速翻炒后加盐，鸡粉，生抽调味儿即成。
4青椒土豆丝
材料
一个中个土豆，一个中个青椒、三个蒜头，精盐、鸡精。
做法
（1)土豆洗净去皮切丝，放进水盆中用手反复清洗去除土豆丝中的淀粉，然后放在冷水中备用。
（2）青椒洗净去籽切丝
（3）蒜头剁成蒜末
（4）炒锅内倒油加热到7成热爆香蒜末，倒入沥干水分的土豆丝翻炒，如果喜欢吃软软的，可以加适量水再炒，接着倒入青椒丝继续翻炒几分钟，加盐和鸡精翻炒一下就可以出锅装盘。
5醋溜青椒
菜系及功效：家常菜谱
醋溜青椒原料:青辣椒200克，色拉油25克，醋15克，精盐2克。
醋溜青椒的做法:
1)青辣椒去蒂、籽，洗净。
2)锅烧热，放入青椒焙炒，到辣椒皮起黑斑时，放入色拉油和精盐同吵拌，再加入醋翻炒均匀即可。
醋溜青椒特点:味道酸辣。
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青椒和苦瓜相宜:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
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