怎样做咖啡雪藏饼干 咖啡雪藏饼干做法,咖啡雪藏饼干最简单又好吃的做法是怎样的？美食专栏详细介绍了咖啡雪藏饼干图解步骤，每个人都能轻松学会哦，希望能帮你成为咖啡雪藏饼干达人。1.奶油、白油加糖粉、盐、奶粉打发。2.分次加入蛋液。3.加入低粉拌匀，再加入咖啡粉以手按压成团。4.至面团呈现光滑状，装入塑料袋中，略拍扁后包好，冷藏静置约30分钟。
1特浓咖啡饼干
1.黄油加糖打发再低速加入碾磨碎的espresso咖啡豆, 速溶咖啡粉，盐，和香草精。
2.筛入面粉，搅拌均匀。擀成一张面皮用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏30分钟。
3. 预热烤箱华氏 300°.用cookie cutter做出形状。排入垫烤盘纸的烤盘。
4.烤20-25分钟，取出转移到烤架放凉。
2巴西风味咖啡饼干
1.烤箱预热到摄氏200度。在烤盘里铺上专用羊皮纸。
2.将黄油、红糖、砂糖、鸡蛋、香草和牛奶打散直到松软。
3.用另一个碗，将面粉、盐、小苏打、发酵粉和速溶咖啡粉拌匀后倒进调好的糖汁里，充分调和好。
4.将面团捏成2厘米大小的球若干个。如果太软了不容易成形，可以将面团冷藏一会儿再捏。将捏好的小球间隔5厘米放在预备好的烤盘里，最后用再糖里蘸过的叉子或玻璃片把它们压平成1厘米厚。
5.在预热好的烤箱里烤8-10分钟，直到色泽略微变褐就可以了。
3盆栽咖啡
1、煮好咖啡，放凉。
2、将雀巢淡奶油打至5成发，再把奥利奥饼干去夹心后磨碎。
3、咖啡里面加入鲜奶、方糖。
4、轻轻的浇上一层雀巢淡奶油，再撒上奥利奥饼干粉。
5、最后插上干净新鲜的香草植物，即可变成一杯特别的盆栽咖啡。
小诀窍
可以用雀巢醇品咖啡代替煮制咖啡，味道也非常醇香。
4香酥咖啡小饼干
1.咖啡粉放到一只干净的小碗中，加少量水，搅拌均匀，成为浓稠的咖啡糊
2.低粉中加入玉米淀粉
3.加入小苏打
4.加入可可粉
5.细砂糖倒入室温软化的黄油中，用橡皮刮刀搅匀
6.用电动打蛋器快速搅打黄油，至颜色发白的奶油糊状
7.将咖啡糊倒入奶油糊中
8.继续搅打均匀
9.筛入粉类混合物
10.揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱，冷藏松弛30分钟左右
11.松弛后的绵软分成十等份，滚成小球
12.将小球放入烤盘，轻轻按扁，烤箱160预热，放入中层，烤25分钟左右，熄火后利用余热焖10分钟
5手指咖啡饼干
1.室温软化下的黄油加糖打发至糖完全溶解；
2.把所有粉混合筛入打发的黄油中，搅拌均匀；
3.加入花生碎轻揉成面团，装入保鲜袋放冰箱冷藏室1小时；
4.用大拇指按压小球，使边缘裂开不规则的裂纹即可；
5.预热烤箱200度，烤25分钟。
小诀窍
（1）咖啡粉一般都会有些小颗粒，俺是用加工机又磨了一会。 （2）这款饼干不太甜，比较适合俺。喜甜族可适量添加。
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