焗烤茄子蛋液调味汁家常的做法 焗烤茄子蛋液调味汁的做法

焗烤茄子蛋液调味汁的做法_怎样做焗烤茄子蛋液调味汁,美食专栏为您介绍焗烤茄子蛋液调味汁不同的做法和教程，让您从零基础到焗烤茄子蛋液调味汁达人，轻松学会焗烤茄子蛋液调味汁最正宗的做法，精彩生活，由此开始。蛋打散，加入其他材料搅拌成蛋液。

1鲔鱼焗乳酪面卷调味汁

把鲔鱼和白酱拌在一起，加入荳蔻、动物性鲜奶油、芳提那乳酪，并加盐、黑胡椒粗粉调味。

2烤肉调味酱

1、在一个中号碗或者瓶子里，将所有调料混合。

2、充分搅拌后放冰箱冷藏备用。

3烤鸭烧茄子

1、紫长茄子洗净、切滚刀块。

2、切好的茄子用冷水浸泡10分钟，捞起沥干水分。

3、烤鸭腿剁小块。

4、青红椒切小块；洋葱、蒜切粒备用。

5、锅中不放油，倒入茄子干煸。

6、煸炒至茄子绵软、无水分，盛起备用。

7、锅中油热，爆香洋葱。

8、倒入蒜粒，炒出香味。

9、倒入茄子，炒匀。

10、倒入烤鸭，加入盐、生抽，炒匀；淋入1勺水，焖分钟。

11、倒入青红椒，炒至断生。

12、调好味即可盛起。

小诀窍

1、鸭腿有比较多，和茄子一起烧，茄子比较好吃。

2、烤鸭料很咸，用盐适度。

4鲍汁爆茄子

1.茄子洗干净切块后用水泡半个小时晾干备用，姜蒜葱切碎备用。

2.茄子用热油拖一下捞起。

3.姜蒜爆香油锅，下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻后，加适量的水，2大茶匙鲍鱼汁和适量的盐鸡精和少许砂糖翻炒均匀后改小火盖锅盖焖煮10-15分钟 需中途翻炒1-2次避免沾锅。

4.待茄子焖煮入味，汁水快收干，撒麻油和葱花翻炒几下即可。

5烤牛肉茄子

1、将茄子切成条，蒜切片，牛肉切成薄片，放入器皿中，放入切好的青红柿子椒、小葱，加入鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、酱油、辣酱、香油、少许素油搅拌均匀腌制片刻；

2、坐锅点火倒入油，下蒜片煸炒出香味，放入茄条，加少许水将茄子焖熟取出放在盘中；

3、将腌制好的牛肉放入锅中大火煸炒，至熟后取出浇在茄子上即可。

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