焗烤茄子蛋液调味汁如何吃 焗烤茄子蛋液调味汁的家常做法，吃得好，还要吃得健康！今天给大家带来的焗烤茄子蛋液调味汁让你吃得开心吃得放心。蛋打散，加入其他材料搅拌成蛋液。
1芝士肉酱焗茄子
1.爆香洋葱，放入肉末，最后放入意粉酱；
2.茄子切片，用盐水泡片刻。用纸吸干。最后用橄榄油爆香；
3.炒好的茄子用吸油纸吸油，然后按肉酱，茄子，芝士铺层。最后放上一些香料。烤至金黄。
2焗烤茄子蛋液调味汁
蛋打散，加入其他材料搅拌成蛋液。
3多汁烤茄子
1.备齐材料
2.茄子洗净，去掉蒂，从中间剖开，并在茄子瓤上横竖划上几刀方便入味。剖面上刷上油
3.撒上孜然，辣椒面
4.入烤箱烤制，200度烤15分钟
5.拿出来再刷一遍油，继续烤10分钟
6.大蒜，洋葱，香菜切末
7.倒入酱油，糖，味精，香油，辣椒油和少量水调味
8.将调好的汁浇在茄子上，放入烤箱再烤几分钟，蒜和洋葱基本熟了即可
4烤肉调味酱
1、在一个中号碗或者瓶子里，将所有调料混合。
2、充分搅拌后放冰箱冷藏备用。
5烤鸭烧茄子
1、紫长茄子洗净、切滚刀块。
2、切好的茄子用冷水浸泡10分钟，捞起沥干水分。
3、烤鸭腿剁小块。
4、青红椒切小块；洋葱、蒜切粒备用。
5、锅中不放油，倒入茄子干煸。
6、煸炒至茄子绵软、无水分，盛起备用。
7、锅中油热，爆香洋葱。
8、倒入蒜粒，炒出香味。
9、倒入茄子，炒匀。
10、倒入烤鸭，加入盐、生抽，炒匀；淋入1勺水，焖分钟。
11、倒入青红椒，炒至断生。
12、调好味即可盛起。
小诀窍
1、鸭腿有比较多，和茄子一起烧，茄子比较好吃。
2、烤鸭料很咸，用盐适度。
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