端午节快到了，不会包粽子来做它，比粽子省事还好吃，一看就会。时间过得真快，下个礼拜就到端午节了，端午节我们有吃粽子的习俗，南北方口味也不一样，我们北方大多数人都喜欢吃红枣的甜粽子，南方朋友喜欢吃咸味的肉粽，粽子是用糯米和粽叶包裹而成，看似简单，其实包起来也不容易，很多朋友都不会包，包裹的不紧实，煮的时候里边的米就会露出来，最后煮成一锅米粥，影响了心情，其实我们不会包粽子可以用糯米来做其他美食，比粽子要简单省事得多，而且还好吃。
这道美食也是用糯米做的，用的糯米和肉，也可以再加点板栗、豌豆、花生米或者香菇之类的，因为时间紧张没有来得及放，这样口感和味道也不错，把粽叶改换成了荷叶，一股荷叶的清香，软糯的米粒，猪肉的咸香入味，超级好吃，比粽子做法简单多了，也不需要技术含量，一看就会，不用担心米粒跑出来或者包的不好看，只要把米和肉包裹住就算成功了，一起来看看具体做法吧！
【荷叶糯米蒸肉】
食材：猪肉400克、糯米750克、油、生抽、老抽、料酒、盐
做法及步骤：
第一步：糯米用水提前浸泡，最少要泡2个小时，猪肉选用五花肉比较好，肥瘦相间吃起来不柴不腻，猪肉切成块备用。
第二步：把猪肉放到碗中，倒入生抽、老抽、盐和料酒调匀入味，腌制半个小时。
第三步：泡好的糯米上锅蒸15分钟，我泡的糯米不多蒸了15分钟，如果米多的话时间要稍微长一些。
第四步：把蒸好的糯米倒入碗中，再把腌制好的肉放进去，如果要是放花生米和香菇的话，也要提前浸泡开，切成小块和肉一起放进来。
第五步：再倒入适量的油和少许的盐，把糯米和肉调匀入味，馅料就做好了，酱油最好多倒一些，看起来更有食欲。
第六步：干的荷叶，用水煮一下再清洗干净，就会变的柔软了，好操作，如果有新鲜的荷叶更好。
第七步：把煮好的荷叶平铺到案板上，然后放上调好的糯米和肉，把荷叶四周折叠包裹起来。
第八步：用绳子捆好，这样就更紧实些了，不易松散。
把包好的荷叶糯米肉放到蒸锅里，上锅大火蒸上45分钟左右便可以了，然后取出稍微晾一下就能吃了，是不是比粽子做法要简单呢？而且味道和口感比粽子还好吃，端午节快到了，如果你不会包粽子，可以试试这个荷叶糯米蒸肉，非常不错。
我是花凝雨嫣，今天的荷叶糯米蒸肉做法就分享到这里了，希望这篇文章对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！每天为您分享一道家常菜，每天定时更新，记得关注我哦！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！
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