焦糖珍珠奶茶
原料：水、红糖、木薯粉、纯牛奶、茶叶、白糖。
做法步骤：
第1步、40克红糖和80克水大火煮开后转小火加入140克木薯粉快速搅匀，戴手套揉成光滑面团
第2步、撮成长条切成小剂子（防止干裂分几次做，其余的用保鲜膜包好待用）
第3步、揉圆加少许木薯粉防止粘连
第4步、水烧开后放入小珍珠，大火煮15分钟后捞出放冷水浸泡一会儿再沥干水分放杯中
第5步、锅中加25克白糖大火熬成焦糖色倒入500克牛奶加适量白糖烧开后关火放入茶叶泡5分钟
第6步、用筛网过滤掉茶叶，倒入杯中
第7步、夏天加几块冰，美味就可享用。
来自 美食天下 努力_TlsJSb 的作品。
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