端午节快要到了，超市的货架上也都早早的摆满了粽子，节日气氛越来越浓重。粽子软软糯糯的，非常的好吃，作为端午节的传统美食深受大家的喜爱。现在也有越来越多的人喜欢自己在家做粽子，其实你包一次粽子就会发现，其实包粽子并没有我们想象的那么难。而且自己包粽子是很有乐趣的，和孩子一起包，还能锻炼孩子的动手能力，培养感情，非常的不错哦。
粽子的口味非常的多，如果自己包粽子的话就更加随意了，想吃什么口味就包什么口味，比买的更好吃。今天就分享大家3种口味粽子的做法，甜口咸口都有，总有一种你喜欢，那废话不多说，赶快一起来看一下做法吧。端午节快到了，教你在家包粽子，3种口味任你选择，做法很简单。
【粽子】
食材：糯米、红枣、红豆、黑米、紫米、花生米、五花肉、食盐、白糖、生抽、老抽、姜片、花椒。做法步骤：
第一步：准备好粽叶，提前浸泡一个晚上，然后用清水清洗干净，放到锅里煮一下，开锅之后继续煮5分钟就可以了，煮好之后捞出来过一下凉水，沥干水分备用；糯米也提前浸泡一个晚上，因为我准备包个杂粮口味的，所以也泡了一些红豆、黑米、紫米、花生米，都是提前浸泡12个小时；还准备做个红枣口味的，红枣提前泡洗干净就可以了；最后做个咸肉口味的，五花肉切片，加上适量的食盐、白糖、生抽、老抽、姜片、花椒捏抓均匀，密封冰箱冷藏腌制4个小时即可。
第二步：取两片粽叶，折成锥状，先放上一勺糯米，然后放上两个红枣，然后再放上一层糯米，将上面的粽叶折下来，盖住糯米，然后两边的粽叶往下压，剩下的粽叶折到一边，用绳子将捆起来，我们的粽子就包好了；剩下两个口味的粽子也是一样的包法，杂粮口味的就把红豆、黑米、紫米、花生米和糯米混合均匀，还是那样包起来就可以了；肉馅的也一样，先放糯米，然后放肉，再放糯米包起来就可以了。
第三步：包好的粽子放到锅里，倒入足量的清水没过粽子，上面压上一个篦子，让粽子始终浸在水里，这样能防止浮出水面的粽子煮不熟，然后盖上盖子，大火烧开转小火煮2个小时，关火焖1个小时，我们的粽子就做好了。
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