昨天家里来了一个客人，就是我的姑姑，她一年也就回来个几次，这次回来她也不提前的打一声招呼，家里又没有人，我就看了看冰箱，正好还有半条腿鸡腿，就拿出来炒，这条鸡腿不到10元，当我拿出来的时候我姑姑被吓到了，她说这鸡腿那么大能吃吗？是不是速成鸡，其实我想应该是，然后就煮了给她吃，还好她不嫌弃。
半条的鸡腿，也就是一大个鸡腿了。
鸡腿
把这个鸡腿给剁成块，块头大小要均匀。
鸡肉块
锅中加入水，下入鸡肉块，料酒大火煮开，煮出血沫。
煮
再把鸡肉块捞出来控掉水分。
鸡肉块
锅中加入油烧热，下入葱姜、干辣椒、八角炒香。
炒
再把鸡肉块下入锅中翻炒。
炒
加入生抽酱油。
酱油
一点的耗油。
耗油
一点点的老抽上色。
老抽
给翻炒上色。
炒
加入水，水与鸡肉平行就可以，不要太多。
水
加一点的料酒除腥。
料酒
一点点的五香粉调味。
五香粉
下入香菇，提前泡好的黑木耳，加入盐调好味。
香菇
盖上锅大火煮十五分钟。
煮
最后加入青椒块。
青椒
就可以出锅了。
鸡肉
来上一碗的米饭，把这些肉和汁浇在上面，超级的香。
姑姑说这菜还是不错的，虽然便宜，她回家也这样做试试。
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