一、选地
选择适宜马铃薯生长的土壤应具备以下三个基本条件：
1、选择土壤肥沃、土层深厚的微酸性或中性（PH值不高于8.0）沙壤土或壤土。
2、选择前茬未种过茄科作物（茄子、辣椒、番茄、烟草等）的地块为宜。
3、选择旱能灌、涝能排的地块。
二、拱棚的搭建
大拱棚的内径宽度一般在6～12米之间，拱高1.8～2.6 米，每棚占地1～2亩，适当扩大每棚面积，可有利于保持棚温、提高马铃薯生长积温。大棚的拱架有钢结构、水泥结构、竹木质结构多种，可根据当地条件选用。大拱棚应选择厚度0.06～0.12毫米的无滴膜，较薄的棚膜一般用一年，可保证有较好的透光度，促进马铃薯的早熟、提高产量，较厚的棚膜一般用2～3年，可节省种植成本。小拱棚的高度一般为1米左右、宽度为2～3米。二层膜高度一般离大拱棚顶部30～50厘米为宜，二层膜一般选择厚度为0.02～0.03毫米。
三、整地施肥
马铃薯的大部分根系分布在30厘米的土层中，因此冬前应深耕30厘米左右，冬耕晒垡，疏松土壤。深耕前每亩撒施有机肥（土杂肥，或腐熟的牲畜粪便）2～3方。马铃薯生育期短，需肥量大，需集中施肥，化学肥料以底肥为主，播种前15～20天造墒，结合旋耕撒施硫酸钾型复合肥50～100公斤/亩。
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