如何做山寨版Pizza 山寨版Pizza最正宗的做法,无耻的笑7，努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍山寨版Pizza最正宗的做法，山寨版Pizza的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢？大家先来看看吧，1.切片面包切成等腰三角形2.抹黄油3.在上半部抹番茄酱 (偶想新鲜番茄也是不错的，只是晚上得留着做汤就没有)4.放上青椒碎，洋葱碎5.放上培根或火腿
1香辣披萨（PIZZA)
1. 中筋面粉过筛至盆中，加入细砂糖、盐及酵母粉拌匀，再倒入温水不断压揉，至面团成型。
2. 于步骤（1）面团中倒入橄榄油，不断压揉至面团有筋性、光亮不黏手。
3. 将步骤（2）面团盆覆上保鲜膜，静置约1小时或1个半小时，待面团发酵至约原本的2倍大。
4. 将步骤（3）发酵好的面团分割成需要的大小，以杆面棍平面团，让面团内的空气释出，并成所需的饼皮大小。
5. 取一烤盘，铺上烤焙纸并刷上少许橄榄油，将步骤（4）饼皮移置烤盘上，用手指推压将饼皮撑大，使披萨饼皮成型。
6. 披萨面皮先放在略抹橄榄油的披萨烤板上，放入烤箱，先烤5分钟。
7. 将烤过的披萨面皮，抹上韩国辣椒酱，再铺一层起司条。
8. 依序将素腊肠、蘑菇片、青红椒丝、粟米粒、黑橄榄等排置。
9. 最后铺上一层起司条，放进烤箱上下250℃再烤5分钟左右。当上部起司约1/3～1/2变金黄时，即可取出。
2第一次做Pizza
面饼：
将酵母、盐加入面粉中，拌匀；
色拉油加入温水中，充分搅拌，成乳液状；
分次将乳液状温水加入拌匀的面粉中，将面粉和成光滑面团；
面团置室温醒20分钟；
面团切成大小合适的剂子，案板散少许面粉，将剂子擀成比烤盘略小，厚度0.5cm的面饼；
烤箱预热200oC，20分钟；
面饼置烤盘中，入已预热好的烤箱中层，静置5分钟，待其自然发起。
酱料：
洋葱切丝，西红柿切小块；
锅中入少许色拉油，7成热，先下洋葱爆香，加入西红柿翻炒，加少许盐；
加入番茄酱、香草碎，翻炒，再加入水，用小火收干，成粘稠状。
馅料：
奶酪刨成细丝；
青、红椒、洋葱、培根切丝；
香肠、白平菇切片；
将以上材料拌匀。
烤制：
烤箱预热200oC；
面饼边缘宽约2cm刷一层色拉油
将一半奶酪平铺于面饼上，刷油的边缘不要铺；
将混合好的蔬菜、香肠等平铺于奶酪上；
将剩余的奶酪置于最上层；
撒少许香草碎；
入已预热的烤箱中层，烤制20分钟，待奶酪融化，表面略变色即可！
小诀窍
以上这些可以做两个8寸的Pizza。炒制酱料时，按方子加入的200ml水太多了，我炒了很长时间才收干，番茄酱我也少放了一些。另外按照方子准备的馅料也多余了不少，这些原料一准备完，我就觉得多了，因为有好大一盆呢！
3初学制作PIZZA
将盐糖牛奶用微波炉化开的黄油一点食用油温水化开的酵母和面粉和面成团放置1个小时发酵
制作番茄酱：肉米洋葱番茄放入油锅加少许牛奶盐糖鸡精胡椒粉煸炒，收水即可待用
发好的面团再揉一会儿再放置15分钟
取出烤箱中的烤盘，将锡纸做成PIZZA的形状放在烤盘上将面团做成圆形放在锡纸上边稍微厚涂上一层油(边多涂一点)用叉子扎一些洞再放置20分钟
开始放料顺序：番茄酱奶酪香肠奶酪洋葱蘑菇玉米青豆奶酪
预热烤箱220度5分钟，烤12分钟取出加奶酪黑胡椒粉再烤5分钟即可
小诀窍 因为没有买到匹萨草所以没有放入
4香辣披萨（PIZZA)
1. 中筋面粉过筛至盆中，加入细砂糖、盐及酵母粉拌匀，再倒入温水不断压揉，至面团成型。
2. 于步骤（1）面团中倒入橄榄油，不断压揉至面团有筋性、光亮不黏手。
3. 将步骤（2）面团盆覆上保鲜膜，静置约1小时或1个半小时，待面团发酵至约原本的2倍大。
4. 将步骤（3）发酵好的面团分割成需要的大小，以杆面棍平面团，让面团内的空气释出，并成所需的饼皮大小。
5. 取一烤盘，铺上烤焙纸并刷上少许橄榄油，将步骤（4）饼皮移置烤盘上，用手指推压将饼皮撑大，使披萨饼皮成型。
6. 披萨面皮先放在略抹橄榄油的披萨烤板上，放入烤箱，先烤5分钟。
7. 将烤过的披萨面皮，抹上韩国辣椒酱，再铺一层起司条。
8. 依序将素腊肠、蘑菇片、青红椒丝、粟米粒、黑橄榄等排置。
9. 最后铺上一层起司条，放进烤箱上下250℃再烤5分钟左右。当上部起司约1/3～1/2变金黄时，即可取出。
5PIZZA~~~
1.盐，糖和面粉和匀
2.酵母溶于温水，倒入1中，和成面团
3.加油，慢慢给揉进面团即可蒙上保鲜膜放一旁发酵PIZZA汁——洋葱半个（中等大小，我家喜欢浓浓的酱汁，我用了一个洋葱），蒜瓣3，5瓣，番茄沙司3TBSP，水4TBSP~5TBSP，黑胡椒碎1TSP（也可放黑胡椒粉，大约1/2TSP即可），盐1/4TSP，牛至叶1TSP
4.洋葱，蒜瓣剁碎（剁得碎点比较适宜做酱汁）
5.锅内放油1~1.5TBSP，将洋葱，蒜末放入，中小火煸炒至微黄，加入番茄沙司，黑胡椒碎，盐，水，牛至叶小火炒至汤汁浓稠盛装待用。
6.饼皮擀成跟烤盘差不多大小，放入烤盘，饼底用叉子扎些孔，避免烤制过程中，饼皮鼓起
7.酱汁用均匀抹到饼底上，撒一些马苏里拉奶酪丝，铺上材料（今天我用了冰冻的玉米，豌豆，还有培根）
8.烤箱预热190度，中层，上下火，20分钟，取出，撒上70克左右马苏里拉奶酪，入烤箱再烤5分钟左右，即可出炉
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