栗子布朗尼最正宗的做法,栗子布朗尼如何做好吃，关于做菜这回事你了解多少，今天告诉大家一个一招搞定的美食，栗子布朗尼你值得学习。先来看看他要准备些什么吧，1.将糖粉、盐混合，一起过筛备用。2.将低筋面粉、高筋面粉、可可粉与小苏打粉、速发粉混合一起过筛备用。3.奶油放于室温中软化后放入搅拌缸中，加入作法1以慢速搅拌至微发，分次加入全蛋，以中速搅拌至完全均匀，再倒入作法2的粉料，续以中速搅拌均匀。
1栗子蒙布朗
1.先将馅料B的栗子泥与奶油一起搅拌均匀后，再加入白兰地酒拌均匀即成为栗子馅，备用。
2.将卡士达粉与牛奶一起拌匀后，再加入打发好的鲜奶油拌均匀后，即成为卡士达馅，备用。
3.香草蛋糕体的作法，请参阅结婚蛋糕，蛋糕体的制作。
4.将作法3做好的蛋糕体使用圆形压模，压出直径5㎝圆形蛋糕片。
5.将作法2的卡士达馅放入挤花袋中，于作法4中的每片蛋糕片上，挤上作法2卡士达馅成圆锥状（约3㎝），放入冰箱冷冻约1小时。
6.取出作法5，挤上栗子馅成型，最后摆上巧克力装饰片即完成。
2蒙布朗栗子派
1.将栗子酱用直型打蛋器打软；用牛奶将卡式达粉溶解拌匀即为克林姆酱备用。
2.将咸派皮桿成约0.4㎝的薄度后，分别压入小型派模中，整形好松弛约15分钟。
3.以隔纸压镇石的方式将作法2的派皮放入以200/200℃的烤箱烘烤约10分钟后，取出纸与镇石，再进烤箱续烤约3∼5分钟至表面呈金黄色。
4.取出100g克林姆酱与作法1的栗子酱、兰姆酒、香草精一起拌匀，再加入动物性鲜奶油(1)拌匀即为内馅。
5.将剩余的克林姆酱，与打发的动物性鲜奶油(2)一起拌匀。
6.将作法3的小派皮挤入作法4的内馅后，放上海绵蛋糕片，挤上打发的植物性鲜奶油，再用?号花嘴顺时钟挤上作法5，最后洒上防潮糖粉装饰即可。
3芝士栗子蒙布朗
1.我用的是奥利奥饼干，用什么饼干都可以
2.把夹心的饼干扭开，取出内馅不用，只用饼干胚
3.奶油奶酪+黄油分次加入糖粉打发到可以裱花的状态，再加入栗子泥拌匀
4.用巧克力酱调色，没有也可以不用的
5.圆形平口花嘴，装入裱花袋，灌入栗子味的芝士奶油霜
6.先在饼干上挤上一小坨，再换上蒙布朗花嘴，围在周围挤满即可，最后点缀半个栗子就大功告成啦
4毛栗子烧鸡
1、锅烧热，放冷油少许，烧7-8成热时，放鸡块，煸炒至变色时放少许酱油、料酒，拍两小块生姜进去，翻炒至均匀上色。
2、添水淹没鸡块，放毛栗子，略放点盐、糖。
3、大火烧开后，转小火。汁变稠快收干时，撒上葱花即可出锅。
5糖栗子Marrons Glacés
组合这6种东西：
A.6里面的200g鲜奶油加10g糖打发，用挤花带挤入4.法式蛋白霜。
B. cuillere在5.糖酒液里沾湿放在A上面
C.再在上面加一层打发鲜奶油。盖上一个蛋白霜小球。
D.做好的crème marron，装入挤花袋子。在这上面挤出条纹，我没有那种专门的蒙布朗挤花嘴，所以非常费事，来来回回N下，条纹还有些乱。要是有那个多空的专用挤花嘴来回2次就搞定了
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