茄子是多次采收的蔬菜，因此对养分的需求也是较多的，那么，茄子生长过程中，需要补充那些营养？该如何施肥呢？
茄子需要施什么肥料？
茄子是一种喜肥作物，营养不良会使短柱花增多，不利授粉坐果。茄子对氮、磷、钾的吸收量，随着生长发育而增加。生育初期的肥料主要促进植株的营养生长；在盛果期，对氮和钾的吸收逐渐增多，这个时期如果肥料不足，则花发育不良，植株生长不好。氮素对茄子各生育期都是重要的。在
生长的任何时期缺氮，都会对开花结实产生极其不良的影响。从定植到收获末期，特别是结果盛期，需要大量供氮。磷影响茄子的花芽分化，所以前期要注意满足磷的供应。氮、磷、钾配合使用，可以相互促进。
茄子高产施肥技术：
根据茄子生长期长、需肥量大的特点，首先，在栽培茄子之前要重视选择土壤肥力较高、排灌方便的优质土壤，并深挖30厘米左右，以扩大土壤对肥水的容量。实践证明，茄子在深耕、肥沃的土壤中，首朵花的分化期比在瘠薄的土壤中大为提早，开花期及开始收果期也大大提早，因此耕种帮建议产量高品质好。
其次，要施足底肥，底肥施得足与不足，是关系到茄子产量高低与否的重要措施。底肥有两个特点：一是供肥持久，均衡；二是养分全面，多种营养元素共存。茄子底肥应坚持以有机肥为主，以化肥为辅，根据茄子对柙肥需要量较大的特点，应当增施一些钾肥。底肥一般毎亩施用30~50担经过腐熟发酵的猪粪或其它禽畜粪便。80~100担优质土杂肥，20~30担火土灰。15~25公斤过磷酸钙，还可加施200~300公斤人粪。底肥的施用方法既可以分层施，也可以进行穴施。
再次，要多次施用追肥。追肥以肥料为主。茄子定植还苗后，就要及时施用追肥。尽管茄子对钾肥的需要量较大，但增施氮肥的作用也不少，并且施用氮肥很少引起茄子徒长。前期每隔7~10天施追肥一次，每次用5~8担人粪尿兑水20~30担，或用5~6公斤尿素兑水10~15担淋蔸，随着茄子植株的不断长大，施肥浓度也可以逐渐增大。
茄子是多次采收的蔬菜，因此耕种帮建议不仅要重视前期施肥，而且也不能忽视后期施追肥。后期茄子产量是总产的一个重要组成部分，追肥要施用到拔秆前15~20天为止，茄子开花结果对茎叶生长有明显的抑制作用，如果后期营养不足，便会造成枝叶繁茂性变差，容易引起植株落花，所结的果实很小。果实收摘盛期，也是肥水需要量较大的时期，应增大追肥的用量：一是缩短间隔日期，每5~7天施追肥一次；二是增加施肥浓度，每亩毎次施尿素10~15公斤，或人粪尿15~ 25担，并结合施甩一定数量的钾、磷肥。
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