牛排，人生之大快乐，既是佳肴为伴，美食作陪！香蕉不娇year专业为您介绍牛排的家常做法，牛排的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧！食材：排骨(一根),白萝卜(适量),牛蒡(适量)辅料：玉米,枸杞,红枣做法：1.水烧开，放入洗净的排骨，飞水2.凉水冲洗3.将排骨，萝卜，牛蒡，玉米，放入凉水煲一个小时。期间加入红枣枸杞
1牛蒡萝卜排骨汤
食材：
排骨(一根),白萝卜(适量),牛蒡(适量)
辅料：
玉米,枸杞,红枣
做法：
1.水烧开，放入洗净的排骨，飞水
2.凉水冲洗
3.将排骨，萝卜，牛蒡，玉米，放入凉水煲一个小时。期间加入红枣枸杞
2牛蒡排骨煲
食材：
排骨(适量),牛蒡(两根),胡萝卜(两根)
辅料：
姜片(适量)
小贴士：
雨鸾特别提示：如果有时间的话就用砂锅，小火慢炖，因为我比较着急，所以改用的高压锅。
做法：
1.牛蒡洗净，用刮皮器刮去外皮，切成四五厘米长的段。
2.把切好的牛蒡放到淡盐水里泡上。
3.胡萝卜切成段备用。
4.锅里放清水，放入排骨和姜片，水开后撇去浮沫（一定要将浮沫彻底撇净）。
5.撇净浮沫以后加入切好牛蒡和胡萝卜段和适量盐然后转入高压锅中。
6.高压锅上汽以后开小火，焖上20到30分钟即可。
3牛蒡排骨煲
食材：
排骨(500克),牛蒡(500克),胡萝卜(300克)
辅料：
姜(适量),盐(适量)
做法：
1.准备原料：排骨、牛蒡、胡萝卜、姜
2.没分割前的牛蒡象有魔术弹长短，打皮后在盐水里浸泡一下
3.排骨飞水
4.冲洗干净
5.牛蒡、胡萝卜切段加水加一小块姜，加到排骨里大火煮滚后保持10分钟，改小火煲1个半小时
6.吃的时候加适量盐
4牛奶排包
食材：
达能碧悠特醇酸奶(208克),面粉(270克)
辅料：
鸡蛋液(27克),盐(3克),黄油(27克),酵母(3克),糖(45克),烘焙：烤箱中层，(上下火，170度，16分钟)
小贴士：
1、面团一定要冷藏发酵24小时，不要担心发酵时间太长，面包会有酸味，鱼这面包成品是一点酸味也没有。2、这回鱼面包的酸奶用的是达能的碧悠特醇，很浓稠的一种酸奶，如果选择其它酸奶，请把材料中酸奶的量改为170克。3、面团的湿度很大，在整形的时候会有点黏手，可以在手上拍的干粉后再整形。
做法：
1.把材料准备好。
2.把除了黄油外的所有材料依次放进面包机里。
3.选择和面30分钟。
4.加入黄油，继续和面8分钟。
5.取出，滚圆，放进盆里，盖上保鲜膜，放进冰箱里，冷藏发酵24小时。
6.24小时后取出，这时的面团已发至原来的2倍大。
7.取出回温30分钟左右，用手把面团里的空气压出。
8.平均分割成8等份。
9.滚圆，盖上湿布或保鲜膜静止松驰20分钟。
10.取出静止好的面团，擀成椭圆形。
11.拉起面团由上至下卷成橄榄形，将收口处粘紧。
12.并把两头捏得细小点。
13.收口向下地排好在烤盘里。
14.放进烤箱里，进行最后一次发酵40分钟，取出，刷上蛋液。
15.放进预热好的烤箱中层，上下火，170度，16分钟，烤到表面金黄即可。
16.取出，脱模，并趁热涂上一层薄薄的牛奶液。
5牛蒡排骨汤
食材：
排骨,牛蒡,黑木耳,葱段姜片,料酒,盐
做法：
1.将排骨放入冷水锅里煮开3分钟后捞起洗去血沫；
2.牛蒡去皮切厚片，浸在滴入少许白醋的清水里防氧化变色；
3.黑木耳用冷水泡发，剪去黑蒂，撕成小朵洗清；
4.把焯过水的排骨和葱段姜片放入锅里，加足量清水烧开，加料酒转小火；
5.20分钟后加入牛蒡继续炖半小时，
6.再加入黑木耳炖10分钟；
7. 最后加盐调味即可。
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