有木有想法get一项新技能呢？做菜就是最简单的新技能了哦！快来了解一下怎样做手剥笋好吃 如何做手剥笋好吃如何做好吃吧，接下来dufangxingpo要分享美味怎样做手剥笋好吃 如何做手剥笋好吃的做法教程，1.嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开2.准备好配料（根据个人口味来调节各种配料的用量）3.锅中放入所有配料，倒入清水，煮开4.放入切好的笋，大火煮开，转小火焖煮20分钟后，关火不要开盖，让笋泡在汤汁里，等完全冷却后，放入冰箱冷缩一个晚上即可食用
1金菇幼笋
1.金针菇幼笋切丝,金针菇幼笋放水里焯下后挤干,放盐后再挤干,以后就不用加盐了
2.锅大火烧开油放肉丝,油大概为金菇12,辣椒油,糖,五香粉加入,再放金菇翻炒
3.加入鸡精后(想增加鲜味放点蚝油也可以),盛起,OK拉
早上水泡饭就着金菇,很下饭.
2香笋饭
1.将竹笋稍清洗后，外壳不剥离.蒸熟后剥离外壳除去粗丝后切小丁.
2.起油锅下小红葱头末，香菇爆香，再加樱花虾，笋丁同炒，香味出后倒入洗净的生米再拌炒下.
3.撒点胡椒，酱油，盐调味后倒入高汤三碗半煮滚.倒入电饭锅按煮饭键，跳起后打开加入葱末翻拌即可享用.
3鸡味春笋条
1.将笋去皮切条入加了盐的水中煮，开锅后再煮20分钟
2.捞出笋，入凉水浸泡（最好浸泡1-2天，涩味才会全无）。与凉鸡汤一起下锅用中火烧开
3.倒1勺绍酒加干辣椒，用小火煨10分钟
4.捞出后，加盐及白糖调味，再煨片刻装盘
5.不要加重味调料，盐已经独领风骚，否则无法领略鲜笋的本色
4玉笋煲
(1)将青江菜洗净对切开，用热水加少许盐汆烫约6秒钟后立即捞起，放入冷水中，等凉后，沥干水份排入盘中备用。
(2)肉片加入太白粉及盐拌匀，略腌过备用。
(3)将炒菜锅加热，倒入少许油，随即把肉片放入，炒至半熟后，再加入蒜末、葱末、红萝卜拌炒，最后再将珍保玉笋罐头倒入，翻炒均匀，等肉片全熟后，熄火盛起，排入青江菜中即成玉笋煲。
5潼关酱笋
加工腌坯：
①腌盐：将刨去的老皮的青笋下缸，第一次用盐0.6公斤，层菜层盐下缸杀水，第二天捞出，再用1.2公斤盐，层菜层盐下缸腌制，每天翻缸一次，五天后，三天翻一次缸，共10天左右即可。
②澄卤：把笋捞出，放到另一缸中压紧。卤水澄清，将上面的泡沫撇去，缸底的沉淀物除去。只把清卤舀到压紧的笋缸里，等待酱制。
③初酱：把腌成的咸笋坯捞出，控干咸水，先放在次缸缸内，酱制一周，每天搅缸1次，使其均匀。
④复酱：把笋从次酱缸内捋出，投入新面酱，将笋下缸酱制，每天翻1次，一个月后酱制（放在甜面酱中保存一个月）。
酱笋虽然用的时间长，但它美味可口，吃了又想吃。酱笋是非常好吃的。
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