紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤的做法 紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤家常做法

紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤的家常做法,紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤怎样做好吃，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤课程让你感觉不一样的美食。1.西红柿切小块，紫菜撕碎，鸡蛋打散2.汤锅加水加切好的西红柿烧开，加鸡蛋液烧开3.把紫菜，虾皮放入烧开的汤中，烧开，加盐调味，加麻油

1番茄鸡蛋疙瘩汤

1.准备材料

2.面粉中放入一点点盐搅拌均匀

3.鸡蛋打散后，取约三分之一个量的蛋液，用于做面疙瘩

4.蛋液一点一点的淋入面粉中，同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌，直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒（比米粒稍大点）

5.番茄洗净去蒂，切成块

6.锅中放油烧热后，倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒，炒到番茄起糊

7.沙

8.倒入两碗清水

9.大火煮开，转中火煮三分钟左右，加一茶匙盐（5g）调好味

10.把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中，边拨边用锅铲搅散

11.等感觉锅中稍有些稠度，就可以了（面疙瘩不一定要全部放完）

12.保持锅中滚开状态，把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中，淋完立即用锅铲推开

13.撒些白胡椒粉，淋些香油，出锅再撒些葱花就可以了

2南北皆爱的蕃茄鸡蛋汤

1.把蕃茄用开水烫一下，去皮（这是妈妈教我的方法），切片；

2.鸡蛋打散，备用；

3.锅烧热，放点油；油热的时候放进蕃茄，炒出颜色来；

4.再放适量清水煮开，然后调小火，把鸡蛋液慢慢倒入锅里，关火，加盖闷一下，蛋液就熟了，加盐OK！

小诀窍

用闷的方法煮出来的蛋汤会很嫩，火候刚刚好，当然美味啦：）

3番茄鸡蛋汤

1.鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡；

2.用锅铲切成几块，倒入高汤煮开；

3.把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片；

4.菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。

小诀窍

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

4番茄鸡蛋汤

1.番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，切块备用。鸡蛋打散，加少许盐备用。

2.锅热油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入适量清水烧开，加入少许盐。

3.汤汁烧开熄火，把蛋液缓缓地倒入汤中，（此时不要搅动汤），待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀，食用时撒上葱花即可。

5紫菜虾米蛋花汤

1、将紫菜撕碎。

2、将紫菜、虾米过水一道洗净，放在碗里备用。

3、鸡蛋打成蛋液，备用。

4、黄瓜切成片。

5、在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。

6、待蛋液花浮在水面之后，放入黄瓜片。

7、加适量盐、香油。

8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。

9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。

QQ：472727692 注明：王太私房菜

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