枸杞麦冬炒蛋丁的家常做法 枸杞麦冬炒蛋丁怎样做好吃

枸杞麦冬炒蛋丁如何做好吃,枸杞麦冬炒蛋丁怎么做好吃，这道菜有很高的营养价值，而且它有很多不同的做法大家都知道吗，今天就带大家一起来看看吧。丫丫萌宠图钉分享本道菜详细步骤1.枸杞洗净，在沸水中略氽一下；2.麦门冬洗净，于水中煮熟，剁成碎末；3.花生米炒脆；4.猪瘦肉切成丁；5.鸡蛋打在碗中，加盐打匀隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用；

1枸杞炒蛋

1.取ㄧ大碗，放入枸杞及米酒浸泡入味备用。

2.蛋打散成蛋液；韭菜花洗净切段备用。

3.将作法1的枸杞、韭菜花段、蛋液及盐搅拌均匀。

4.热油锅，倒入作法3的材料以中小火煎熟即可。

2西葫芦枸杞炒蛋

1.西葫芦切片,枸杞泡好.

2.鸡蛋下锅煎成蛋饼.

3.加入姜蒜爆香.

4.锅中放水,加入盐,糖,胡椒粉,生抽和浓汤煲.

5.放入西葫芦,枸杞和鸡蛋.

6.煮到浓稠即可.

3银耳枸杞炒蛋

1.先将银耳一大朵泡发洗净，摘成小朵，鸡蛋两枚打散加少许盐，枸杞一小把也泡好。

2.油锅热后，先将鸡蛋炒鼓大泡盛出，再将银耳倒入翻炒，有高汤加一大勺最好，加盐略闷一下，一下下就好，久了银耳就不脆了。

3.倒入鸡蛋，撒上枸杞，再用淀粉水略略勾芡就可以起锅了。

小诀窍

虽然很简单的菜，我觉得要炒得好吃也不是说说的，勾芡有点汁我认为很有必要，因为那样银耳是脆爽里还带点软滑，比咕吱咕吱的嚼起来口感好很多。

4芥兰枸杞炒鸡蛋

1.芥兰去皮、叶切片盐水泡10分钟。

2.鸡蛋炒熟后放入泡过的芥兰片和泡过的枸杞子翻炒几下即成。

5尖椒炒蛋

1.尖椒切圆圈、鸡蛋加点生抽打散，热油，放入尖椒翻炒，加点盐和鸡精，断生即可。不用装出搁一旁

2.平底锅热油，倒入鸡蛋液煎熟。（喜欢吃大块鸡蛋就摊成蛋饼；喜欢吃小块鸡蛋的用筷子划散）

3.将煎好的鸡蛋放入炒好的尖椒锅中翻炒，用锅铲将鸡蛋剁碎点，完成

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