白吐司面包家常的做法_白吐司面包的做法，白吐司面包做法教程图解，ch3cooh_1g通过文字图片为您详细介绍白吐司面包怎么做好吃，白吐司面包最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,1.酵母粉5克加糖18克水120克先化开.2.再调入25克的蛋液和5克的盐，加入250克高粉中和匀再加奶油17.5克和到有筋性进行第一次发酵.3.然后分成两等分擀开再卷起，放入吐司模中盖上湿毛巾进行第二次发酵到模子的八分满.210度30分钟.表面要黑就盖上高温布.
1面包机奶香吐司
1、将汤种材料混合搅拌至无面粉粒，小火边煮边搅至糊状，盖保鲜膜冷藏1小时以上即可使用。
2、面包材料中除油外，按先液体后固体的顺序放入面包桶，在面粉顶挖个小坑放入酵母。
3、开启和面功能。第一次和面结束后加入油，再开启和面功能，结束后取出面团能拉出手套膜。
4、取出搅拌刀，将面团收圆，放入面包机，开启发酵功能。基础发酵结束后，用手沾面粉按一个小洞无变化则表示发酵成功。
5、取出面团排气，分割成四份，滾圆，盖湿纱布松驰15分钟。
6、擀卷两次，中间再松驰10分钟，排入面包桶里开启烘烤功能，时间为40分钟，烤完后立即取出稍凉装入保鲜袋，第二天切片即可。我用的是东菱XBM--1128SP面包机
2蜂蜜吐司面包
1.除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，揉出筋膜后进行基础发酵。
2.当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成三份，揉圆，让面团松驰15分钟。
3.把一个面团压扁，擀成椭圆型，卷起，再擀长，卷起。
4.依次做完三个，排入吐司盒中，进行最后发酵。
5.当发至3倍大，手按压不回缩时，表面涮蛋液。
6.烤箱预热10分钟，180度，下层上下管30分钟即可。
3花样吐司--面包机版紫薯吐司
1、先加入液体，再加面粉和酵母，启动和面程序。
2、面团加入软化的黄油，再选择和面程序至完全阶段，光滑充满弹性，发酵至两倍大。
3、排气整形，裹入紫薯泥，进行最后发酵，发酵15分钟后，用刀片在面团上划几道口子，这步可省略。
4、发酵结束，刷蛋液撒上奶酥粒和杏仁碎，40分钟烤至完成。
小诀窍
1、面包机做吐司，省时方便简单易操作，真正的零基础无失败。喜欢挑战的可以用中种和汤种~
2、面粉吸水率会稍有不同，添加液体时候最好不要全加入，适量增减水分。制作过程图片很多，可以点击我的新浪博客查看。
4把养生元素揉进面包：麦胚芽黑芝麻吐司
1. 除黄油外的全部材料依次放入面包桶；
2. 选取“和面”程序，时间10分钟；
3. 此刻初步成团，放入室温软化的黄油；
4. 再次选取“和面”程序，时间设置为20分钟；
5. 结束后面团光滑、达到完全阶段；
6. 选取“发酵”程序，时间设置为1小时；
7. 发酵结束后，面团达到2.5倍大；
8. 取出面团，均分3份，排气揉圆，松弛10分钟；
9. 每个面团擀开，铺上黑芝麻粉，卷起收口，一边滚一边稍稍拉长；
10. 三个面团裹好馅后编成辫子；
11. 搅拌刀取出，放入面团，再次选取“发酵”程序，时间设置为1小时；
12. 程序结束后，刷一层蛋液；
13. 选取“烘烤”程序，时间设置为40分钟；
14. 程序结束后立即将面包从面包桶中取出，晾凉后切片。
小诀窍
1. 整形稍复杂，所以采用了分步的程序；
2. 如果觉得芝麻粉太干不易卷起，可以稍稍加水，铺上后轻轻按压。
5女人一定会爱上的滋补养生面包——红枣桂圆吐司
1.准备工作：红枣用手掰成小块或用剪刀剪成小块，桂圆干如果特别干用水稍浸泡十分钟取出擦干备用。
2..将除黄油以外的所有材料依照水、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机内桶，启动合面功能；当面揉成团后（大约10分钟左右）放入黄油，继续揉至合面程序结束；.再次启动一个合面程序（全程20分钟），合面结束前十分钟倒入红枣和桂圆干，直到程序结束，此时面团可拉出稍厚的有弹性的薄膜；
3.合面结束后取出面团，装入保鲜袋封好口，放入冰箱冷藏低温发酵一晚，第二天早上取出面团回到室温；
4.将在团分割成两等份，滚圆，松驰10－15分钟；
5.将面团擀成约20厘米的正方形，翻面，均匀卷起，成柱状，分别放入土司盒内；
6.放在温暖处发酵至两倍大（大约40分钟）；
7.烤箱预热，200度，倒数第二层，35－40分钟。
小诀窍 1.发酵时间长短因季节不同会略有不同；
2.放入冰箱冷藏室面团一样会发酵，只是因为温度低所以发酵的慢。
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