唯有美食不可辜负,想知道雪莲子桃胶银耳羹的做法 怎样做雪莲子桃胶银耳羹好吃如何做最好吃吗?赶紧备好材料和弄啥嘞弄啥嘞一起来动手做做吧,把银耳,桃胶和雪莲子泡发,清洗干净,银耳撕成小朵。锅中放水,放入银耳桃胶和雪莲子,大火烧开后转小火慢炖至汤粘稠。关火前5分钟放冰糖至融化即可。
1雪莲子桃胶银耳羹——秋冬之季滋补佳品
1、把银耳,桃胶和雪莲子泡发,清洗干净,银耳撕成小朵。
2、锅中放水,放入银耳桃胶和雪莲子,大火烧开后转小火慢炖至汤粘稠。关火前5分钟放冰糖至融化即可。
2秋冬滋补雪梨银耳羹
1、雪梨洗洗连皮切成小片状,然后放在盐水里浸泡。
2、银耳先用水泡发,然后切/撕成小片。
3、干百合洗洗后用水浸泡。
4、取一个高压锅,依次放入雪梨、银耳、干百合、一条黑糖片、一大勺半的冷水。
5、盖起来后开大火,等上面的小盖子旋转起来的时候算起,煮20分钟,等到第15分钟的时候转小火(因为这个时候还是大火的话,糖浆会喷出来),到时间后即可关掉。
6、然后等它自动散完气后就可以打开试试味道,基本上还要加多半块黑糖片,就搞定咯!
小诀窍
1、雪梨不用去皮,只要用盐水泡下即可。
2、咱家的吃法是,只吃银耳和百合,雪梨就不吃滴!
3、这个要很注意火候,特别是因为里面已经加了黑糖片,很容易会喷到到处都是喔(因为我第一次就已经有了惨痛的教训了,哈哈)
3冰糖莲子红枣炖银耳-----女性滋补佳品
1 冷水泡发银耳,去根部. 莲子放到冷水里,泡发。
2 把银耳掰开和莲子,大红枣放到压力锅里,煲1个小时
3 煲好后,根据自己的口味加冰糖
小诀窍
用红衣莲子,把红衣搓掉即可。不建议去掉莲心。莲心是很好的中药材,一起煲,可以去心火.
买银耳时,用舌头尝一尝如果有苦涩的味道,是硫磺熏过。不建议买。
建议用冰糖,但是要适量,因为吃太多甜食会产生湿热。冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效。冰糖是白糖提炼加工的,有很好的去火的功效
4银耳莲子羹
1、银耳用水浸泡后洗净,撕成小朵。莲子、红枣洗净后浸泡。
2、百合去杂质,洗净。
3、锅内放水,加莲子、红枣、百合煮沸片刻,加银耳煮至浓稠,以冰糖调味即可。
功效
养血强心,滋阴润燥。
5银耳薏米莲子羹
1、把银耳、薏米和莲子洗净,然后放入电饭锅中加入冷水浸泡2小时以上。
2、加热时再放入红枣一起煮开,煮开后再加热5分钟,切断电源保温半小时。
3、继续加热至沸,切断电源,电饭锅上盖上保温的材料,保温2小时。
4、最后放入蜂蜜(放入时温度不宜过热,否则破坏蜂蜜的营养成份)。
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