雪莲子桃胶银耳羹家常的做法_雪莲子桃胶银耳羹的做法，哪里有好吃的？怎么吃好的？哪里有好吃的？今天的雪莲子桃胶银耳羹一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧，把银耳，桃胶和雪莲子泡发，清洗干净，银耳撕成小朵。锅中放水，放入银耳桃胶和雪莲子，大火烧开后转小火慢炖至汤粘稠。关火前5分钟放冰糖至融化即可。
1银耳莲子羹
1、银耳用水浸泡后洗净，撕成小朵。莲子、红枣洗净后浸泡。
2、百合去杂质，洗净。
3、锅内放水，加莲子、红枣、百合煮沸片刻，加银耳煮至浓稠，以冰糖调味即可。
功效
养血强心，滋阴润燥。
2银耳薏米莲子羹
1、把银耳、薏米和莲子洗净，然后放入电饭锅中加入冷水浸泡2小时以上。
2、加热时再放入红枣一起煮开，煮开后再加热5分钟，切断电源保温半小时。
3、继续加热至沸，切断电源，电饭锅上盖上保温的材料，保温2小时。
4、最后放入蜂蜜（放入时温度不宜过热，否则破坏蜂蜜的营养成份）。
3银耳莲子羹
1、银耳用冷水泡发后，择去硬的蒂、撕成小朵。
2、莲子冲洗干净，提前浸泡4小时或更长。
3、银耳、莲子、放入锅中，接足量水没过银耳，中火煮开后转小火慢炖1小时或更长，至银耳粘软。
4、加入冰糖继续煮小火至冰糖融化即可，放晾或者放入冰箱冷藏后食用。
4银耳莲子羹
1、莲子洗净后用温水泡半小时，百合洗净后用温水泡10分钟；
2、银耳先剪去黄色根部，用温水泡发大约10分钟，再撕成小朵；
3、锅中倒入足量水，烧开之后，倒入莲子煮10分钟；
4、然后放入泡发好的银耳，调为小火煮20分钟；
5、接着放入百合，继续煮20分钟；
6、最加入枸杞、冰糖，再继续煮10分钟即可关火。
5银耳莲子羹
1.银耳和红枣用清水泡半个小时，银耳发开，红枣泡完以后多淘几遍，有不少沙土，吃起来会碜。
2.银耳发开后，把中间的黄芯去掉（芯是苦的）.
3.先放银耳和冰糖，多放水，大火烧沸，不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
4.等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里.....
5.关至小火，需要经常搅锅，这个小火的过程大约是一个小时。
6.直至银耳胶化，粘稠即可。切记：我们熬的是羹不是汤，时间一定要够，要不熬出来的羹清汤寡水的。
小诀窍
1、银耳一般就用二、三朵即可，千万别放多，银耳发过以后会膨胀很大。 2、莲子需要把中间的芯磕出来，芯是苦的，放置多少随个人喜好。 3、锅里放凉水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间绝对不可加水。 4、莲子很容易熟，不用泡，有的朋友感觉莲子很硬，怕不熟，泡的时候就粉了。 5、银耳泡的时候需换几次水，以去掉熏制过程中的有害物质。
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