最正宗自制土豆小卷饼的做法,怎样做自制土豆小卷饼，话说得好“民以食为天”,皇族小2莫本人对这句话非常赞成，那么今天我们就来探讨一下自制土豆小卷饼的做法吧！1.土豆煮熟打成泥，加上面粉，少许盐揉成光滑的面团醒二十分钟，擀成饼皮烙出熟。2.肉馅加入调料后腌入味再炒熟。3.把肉馅加入饼中，再放上紫甘蓝卷起食用即可。
1小饼卷酸辣土豆丝
1、把面粉，鸡蛋、热水、盐、油、切碎的葱根（可以适量放点融掉的黄油，我放的是椰浆）放在一起搅拌。水要慢慢加搞成糊状，稠一点的那种
2.把平底锅加热，用汤勺搞大半勺出来放在平底锅上，摊平，摊匀（最好把平底锅拿下来弄，这样不会太热，太热了不好给饼造型），此时火候一定要中小，摊至一面可以翻过来后，炕另一面，至有焦点这样会比较香。
3、一个接一个摊好之后摆在盘子里
4、接下来就是炒菜咯，由于饼的味道很淡，所以要炒菜的时候最好选择口味重点的菜，我做的是酸辣土豆丝
5、开点油锅，放一勺油，热了之后放入拍碎的大蒜，还有一勺老干妈，十颗花椒一勺醋，炒香之后，放入切好的土豆丝（这个丝一定要细，不然饼包不住）还可以根据个人喜好加入胡萝卜丝，我这两个丝都是用刨刀刨的，我刀工不好……嘻嘻
6、加一勺醋，半勺盐，炒匀至变色后，出盘……
7、包起来一起吃就好了O(∩_∩)O哈哈~
小诀窍 诀窍在做法里了
2火腿土豆千层卷
1、土豆削皮切片蒸熟。
2、调入适量盐、黑胡椒粉。
3、用筷子拌匀，同时拌碎备用。
4、准备四片火腿。
5、平底锅不放油略煎微黄，备用。
6、切一块宽度略长过火腿片的酥皮，撖成长方形。
7、酥皮中间放一块火腿片。
8、铺上适量土豆片碎。
9、将酥皮小心卷起成筒状。
10、用小刀在酥皮上斜划几刀。
11、刷上蛋液，烤箱预热190度烤约20分钟。
3韩国土豆饼
1、准备好所有的食材。
2、土豆去皮切块，洋葱洗净切块。
3、把土豆和洋葱和清水放入搅拌机搅打成泥。
4、青红辣椒洗净，切圈。
5、面粉中加入鸡蛋。
6、然后倒入土豆泥。
7、加入盐面、白糖、鸡精。
8、搅匀成为稍厚一些的面糊。
9、平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为一个小圆饼。
10、在上面摆放上青红辣椒圈。
11、小火慢煎两面微黄饼熟即好。
小诀窍
1、土豆和洋葱一起搅打，可稍微加点水。
2、我用的是一般汤瓷勺，一勺面糊就是一个小饼的用量。
4让你的早餐充满正能量——田园土豆饼
1. 所欲哦原材料准备齐；
2. 土豆去皮蒸熟压成泥；
3. 加入切碎的胡萝卜、洋葱、芹菜；
4. 还有切碎的午餐肉；
5. 打入一只鸡蛋，加点盐、胡椒粉、花椒粉拌匀；
6. 再加入适量面粉；
7. 搅拌均匀成比较干的土豆蔬菜面糊；
8. 平底锅倒油烧热，手上抹油，取一中等土豆大小的面团揉圆再拍扁，放进平底锅小火两面煎熟。
小诀窍
1. 蔬菜不必拘泥于这几种，可以随意搭配；
2. 将蒸熟的土豆弄成泥有很多种方法，我是最直接的，戴上一次性手套用五齿耙子抓捏的。让你的早餐充满正能量——田园土豆饼
3. 各种原料的比例没有固定的，相对来说土豆要多一些，面粉的量以能将所有原料粘合在一起不散开就好；
4. 烙的时候手上要抹油才能做成圆饼，如果不想用手，也可以直接用勺子舀一勺面糊放锅里，然后翻个面用铲子压扁，这样也行，就是饼的形状不圆，自家吃也没啥，我经常这么干。
5DIY烤土豆小肉饼
1、猪肉末200克加10克烤肉料抓匀，腌制十五分钟。
2、四个土豆切成土豆夹，加烤肉料25克抓匀，加色拉油拌匀，腌制十五分钟。
3、把肉夹入土豆夹中。
4、烤盘铺锡纸。
5、烤箱预热，200度烤40分钟（每隔10分钟刷下腌剩的汁液，最后一次撒上芝麻）即可。
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