最正宗洋甘菊青柠茶的做法_洋甘菊青柠茶如何做，最正宗洋甘菊青柠茶的做法_洋甘菊青柠茶如何做的学习教程？今天来为大家带福利来啦，今天为大家分享一些最正宗洋甘菊青柠茶的做法_洋甘菊青柠茶如何做的学习教程，让你们离大厨更近一步，快来一起动动手吧！1.先将洋甘菊、冰糖和一半的水放锅中煮几分钟，滤掉洋甘菊留下水，再掺入另外一半常温矿泉水，这样不需要晾凉就可以喝 2.青柠一个洗干净，切成两半，一半切薄片放入水中，另一半直接挤汁挤到水中拌匀即可
1青柠雪糕啫喱
1.浓缩啫喱块用热水融化，鱼胶粉加水坐溶，两者搅拌均匀。
2.雪糕坐溶后，加入以上材料，放入冰箱冻至凝固。
2洋甘菊青柠茶
1.先将洋甘菊、冰糖和一半的水放锅中煮几分钟，滤掉洋甘菊留下水，再掺入另外一半常温矿泉水，这样不需要晾凉就可以喝
2.青柠一个洗干净，切成两半，一半切薄片放入水中，另一半直接挤汁挤到水中拌匀即可
3洋甘菊布丁
1.吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用。
2.动物性鲜奶油打至6分发备用。
3.鲜奶和洋甘菊一起用中火加热至85℃后熄火，让洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散发出来，然后过滤备用。
4.蛋黄加细砂糖打发至呈浓稠状，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌匀，小火继续加热，而且要不停搅拌，直到变得浓稠，但不要煮到沸腾，然后加入泡软的吉利丁融化，随即过筛备用。
5.将作法4的布丁液隔冰水降温，变成浓稠状时，迅速将作法2打发的鲜奶油加入拌匀，即可装入模型中，冷藏约2小时凝固定型即完成。
4青柠椰汁
1 椰汁粉 开水搅匀，
2 放入搅拌机加冰块搅拌，
3 倒入已经放了青柠冻的杯子里，
4 最后在杯子上面放椰果20克
5泰式青柠鱼
1. 半根红辣椒、两颗大蒜、五片罗勒叶切碎成末。青柠一个切薄片，香茅切薄片，剩下的小红椒切成圈。剩下的大蒜拍碎。
2. 把红辣椒末和蒜蓉、罗勒末混合，一个青柠切开挤出柠檬汁加入，同时加入鱼露、白糖混合均匀备用。
3. 鲈鱼处理干净，在鱼背上开几刀，然后从腹部剖开，把鱼摊成一大片（这样更容易熟），鱼身抹一些盐。
4. 锅倒入半汤匙食用油，抹匀，排入大蒜和切成片的香茅。
5. 把鱼平铺入锅，料酒淋在鱼身上。
6. 盖上锅盖，开中小火，焖煮5分钟左右（记得火不能太大，外圈开最小火，否则容易糊锅）
7. 五分钟后开盖，倒入一般的步骤2调味汁，再继续加盖焖三分钟关火，开盖淋剩下一半的调味汁，在鱼身上铺上罗勒叶柠檬片和辣椒圈即可。
小诀窍
1. 如果没有鱼露，可以用生抽代替；如果没有青柠檬，可以用黄柠檬代替。但是味道肯定会有些些不同哦～关于鱼露（Fish Sauce)：一种典型的泰国南部调料，也有人叫它白酱油，顾名思义它是像酱油一样的调味品。用法和中国酱油类似，它主要是一些小鱼小虾发酵滴汁而成。味道可能会让一些人不适（有点像浙江的虾油卤），不习惯的人会觉得鱼露带有一股浓浓的臭鱼烂虾味。但其实做到菜里，鱼露能很好的去腥，烹饪后就没有那个难闻的味道啦～
2. 食材中的鱼露、香茅、罗勒叶、青柠这些网上都可以买到。柠檬片千万不要入锅受热，柠檬皮的苦味会渗出到鱼肉中。
3. 步骤7先倒入一半的调味汁是为了让鱼肉利用热力吸收调味汁的味道，另一半在关火后淋入是为了让突出调味汁的鲜辣（受热的调味汁鲜辣味会减轻）。
4. 这个是铸铁锅食谱，普通的炒菜锅可不建议用这个做法哦，你可以试试用蒸的～
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