番茄豆角炒蛋的做法 番茄豆角炒蛋的家常做法

番茄豆角炒蛋做法 番茄豆角炒蛋的家常做法，怎么做好吃？番茄豆角炒蛋做法 番茄豆角炒蛋的家常做法含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的番茄豆角炒蛋做法 番茄豆角炒蛋的家常做法。先给你看看它的做法吧，1. 豆角洗净，去筋丝儿，焯煮2-3分钟，取出，斜切细段．2. 西红柿洗净，切成细块．鸡蛋充分打散，加入1/4匙盐拌匀．3. 锅中烧热油，下入蛋液，炒至八成熟盛出．

1西红柿炒鸡蛋（番茄炒蛋）

1、西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架，用热水烫2分钟去皮。

2、鸡蛋打入碗，加入少许酱油（如不喜欢酱油可以换成盐，可加入少许胡椒粉），打散后备用。

3、锅倒些油直到热，再倒入已调味好的鸡蛋下去炒，凝固后盛入碗里。

4、把锅洗净后加热，放入西红柿用大火炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。

2豆角粒炒蛋

1、将豆角切粒，鸡蛋打入碗里并搅匀。

2、放入花生油把锅烧红，然后加入豆角粒炒大概2分钟。

3、加入适量的盐和少量的糖，再炒约3分钟。

4、把火调至中小火，将豆角粒均匀铺于锅面，然后将搅匀的鸡蛋倒入。

5、隔数秒后，将蛋和豆角粒翻一翻，待鸡蛋刚熟时即可上碟。

3番茄炒蛋

1.先把番茄洗净，切块状。

2.鸡蛋打匀，加少许盐，再加两三滴白醋（这样炒出的鸡蛋松软，形状好，口感也棒）。

3.热油锅，鸡蛋液沿锅壁倒入，等到成型后，用铲子铲成小块，盛出待用。

4.锅里留少许油（炒蛋的时候油尽量多放一点，留下炒番茄的小份油），倒入番茄翻炒。

5.等到番茄出汁，把炒好的鸡蛋倒入，一起炒匀（动作不宜太大）。（怕酸的筒子可以加点白糖再出锅。不过，俺就喜欢这酸酸的味道，超级下饭）。

6.本菜不建议放鸡精或味精，至于为啥子，你们做过尝过就晓得了。

小诀窍

鸡蛋最好不是用饲料喂养鸡生的，吃粗粮鸡生出的蛋颜色好，营养好，安全健康。

4番茄豆角炒蛋

1. 豆角洗净，去筋丝儿，焯煮2-3分钟，取出，斜切细段．

2. 西红柿洗净，切成细块．鸡蛋充分打散，加入1/4匙盐拌匀．

3. 锅中烧热油，下入蛋液，炒至八成熟盛出．

4. 锅中再倒入油，烧热后，加入葱花姜丝蒜片炒香，下入豆角，加入生抽翻炒一分钟，倒入西红柿块，加入糖和剩下的盐，翻炒至西红柿微微软烂．

5. 倒入鸡蛋，翻炒均匀后，点入少许香油，关火出锅．

小诀窍

豆角也可以不焯，直接下锅炒，要多炒一会儿保证熟透，会更入味儿，但卖相会略差些．

5番茄炒蛋

1、首先鸡蛋里加一点点盐和胡椒粉打散，番茄切块。

2、先把鸡蛋炒好，不要太老了，起锅备用。

3、然后同一口锅里下番茄，炒软了之后把刚刚的鸡蛋倒入，翻炒均匀。

4、最后倒入一点点的番茄酱，然后一点点盐调味，就好了。

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