怎样做黄金玉米汁 如何做黄金玉米汁,看过大长今的吃货,有没被里面的美食所诱惑,你的味蕾是否已经按耐不住了,黄金玉米汁给你满满的美味。我带大家看看他是怎么做的吧,1.锅内放水,放入玉米,大火煮开至玉米熟2.将煮好的玉米晾凉,剥成玉米粒3.将玉米粒装入榨汁机的搅拌杯过滤网内4.倒入煮玉米的水,盖好搅拌杯的盖
1卤汁黄金卷
1、锅里烧开水,将干豆腐烫一下。
2、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细条状,用干豆腐将三者包起来,卷成卷,再用刀切成几等分。
3、将切完的黄金卷均匀的摆在盘子中间,形成一个圆形。
4、把葱、姜、蒜切成碎末,鸡蛋打发,泡过的木耳切成碎末。
5、锅中倒入少许大豆油,葱姜蒜倒进爆锅,然后倒入一碗水,等水开了,把鸡蛋液和木耳碎末倒进去,搅拌几下。
6、接着分别加入十三香、精盐、酱油搅拌均匀,再将适量玉米淀粉加些水搅拌均匀。最后把这碗水淀粉倒进锅里,搅拌成粘糊状,卤汁就做好了。
7、将卤汁浇在黄金卷上即可。吃的时候,黄金卷蘸着卤汁更美味。
小诀窍
小贴士:为了使黄金卷更有味道,卷黄金卷时,可以在干豆腐上刷上自己喜欢的酱料。
2椰汁黄金汤圆
1.南瓜去皮,切成薄片,放在蒸格上蒸15分钟.
2.把已经蒸软的南瓜搅拌成南瓜泥,然后放白糖50克左右拌匀(根据口味添减),备用.
3.把糯米粉倒进拌好的南瓜泥中,因为南瓜泥本身含有水分,不用另加水.不要一次放完糯米粉,可以分成两三次加进去,以揉好的面团不粘手为宜.太湿的话,就不容易搓圆.
4.椰子粉用两碗开水冲调好,放碗里备用.喜欢甜的话,可以少放点水.
5.另用锅把水烧开后,把搓好的汤圆放进锅里煮至汤圆浮起,就可以捞起来放进盛了椰子汁的碗里.
小诀窍
因为做好的南瓜汤圆颜色金黄金黄的,就了个好听的名字-黄金汤圆.
3黄金卤汁焖章鱼
1.章鱼脚洗净,切成2公分段,入滚水汆烫后捞起;葱、辣椒分别洗净切段备用。
2.砂锅中放入作法1的材料与姜片、黄金卤肉汁,盖上锅盖以小火煮开后,加入九层塔即可。
4黄金橙汁鱼柳
1、冷冻龙利鱼柳冰箱冷藏自然解冻
2、改刀切成小条
3、鸡蛋打散加入腌鱼调味料拌匀
4、放入鱼柳拌匀腌制片刻
5、面粉加淀粉拌匀备用
6、鱼柳均匀的裹上沾粉
7、待沾粉微微回潮,这样下锅炸的时候才不会掉太多粉
8、锅中加适量油,等油7成热放入鱼柳煎炸成金黄色
9、在腌鱼的时候就可以把鲜橙榨汁做好准备
(这次的橙子很甜,为了要酸甜一点的口味,我后来又加了半个柠檬的汁)
10、水淀粉也事先调匀准备好
11、取干净的锅把鲜榨的橙汁、柠檬汁和糖一起倒入,等糖熬化,加入水淀粉勾芡,最后把刚炸好的鱼柳一并倒入拌匀即可。
5黄金卤汁咖哩鸡
1.将鸡胸肉洗净,切成1.5公分小丁,加入腌料拌抓均匀,入滚水汆烫后捞出备用。
2.马铃薯、红萝卜去皮,切成1公分小丁,入滚水汆烫10分钟;洋葱切丁备用。
3.锅烧热,放入奶油、洋葱丁以小火炒香,再放咖哩粉炒香,加入黄金卤肉汁、水、月桂叶、作法1的鸡丁、作法2的红萝卜丁和马铃薯丁,以大火煮滚后,转小火煮至鸡肉入味、收汁成稠状,最后倒入椰浆煮至滚沸即可。
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