炒米粉如何吃 炒米粉的家常做法

炒米粉怎么做好吃 炒米粉怎样做好吃,蜜马8888，努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍炒米粉最正宗的做法，炒米粉的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢？大家先来看看吧，1.豇豆洗净切成小丁，蟹棒切成小块，姜蒜切末。（还可以再放点葱花，因为家里没葱了，就没放）2.锅中加水（水要稍多一些）烧开，放入米粉。3.再次开锅后转小火煮约10分钟至米粉熟软，捞出过凉白开，滤去水，装大碗内备用。

1爸爸的泰国式炒米粉

1.把一锅水烧开，下豆芽在沸水里灼约30秒，捞出，沥干水。当水再烧开时，放入米粉条。煮约3至5分钟，直到米粉条变软，但仍然有韧性。捞出过冷水。

2.在鸡蛋碗里放一小撮盐，用力搅打；另取一个单独的碗，将柠檬汁，番茄沙司，黄糖和鱼露放在一起搅匀后搁一旁备用。

3.取一炒锅或大煎锅，置中大火上，倒入油预热。下大蒜炒几秒钟，加入红椒碎和胡萝卜，炒一分钟，然后铲出。将鸡蛋倒入锅里，并轻轻搅几下，当炒至鸡蛋呈固状时，倒入胡萝卜，调好的酱汁，豆芽，米粉，花生仁，青葱合炒，炒匀炒热即成。

2炒米粉

1.豇豆洗净切成小丁，蟹棒切成小块，姜蒜切末。（还可以再放点葱花，因为家里没葱了，就没放）

2.锅中加水（水要稍多一些）烧开，放入米粉。

3.再次开锅后转小火煮约10分钟至米粉熟软，捞出过凉白开，滤去水，装大碗内备用。

4.煎鸡蛋（此步大家都会，省备详解），鸡蛋煎好后盛出。

5.锅内留油（稍多点油），下肉末翻炒。

6.将肉末炒出香味，放入姜粒、豇豆丁及蟹棒丁，继续翻炒，并加适量盐、酱油、鸡精、胡椒粉。

7.炒至熟透后再将煎好的鸡蛋及蒜末倒入。

8.翻炒均匀后即可出锅。

9.将炒好的配菜倒在煮好的米粉上。

3炒米粉

(1)米粉先泡软，高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。

(2)起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继续煮开。

(3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约10分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。

(4)食用时，撒些豆芽菜，再淋上少许卤汁及蒜末即可。

4炒米粉

1.把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用!

2.泡好的米粉捞出沥干水备用。

3.锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。

4.锅里再放少许油炒香姜蒜末，放黄豆炒会，再放米粉炒匀，接着放炒好的鸡蛋，最后放适量耗油，酱油调料即可!

小诀窍

自己一个人吃东西不太喜欢太多调料，简简单单搞定!!

5炒米粉

1、将泡好的米粉放入锅中煮熟，再捞出，放入一个大扁子里晾凉。

2、将鸡蛋加入料酒打散，锅中倒入油涨蛋，再把涨好的蛋切丝。

3、胡萝卜和菜椒切丝。

4、锅中倒入油，先放入米粉，再加入菜椒丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝和熟牛肉末。

5、在快好时，加入盐和大蒜末翻炒几下就好了。

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