最正宗南瓜土司的做法 如何做南瓜土司，最正宗南瓜土司的做法 如何做南瓜土司如何做才好吃？吃货的世界你们永远是不会懂的，一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来，下面心在痛我自己受就教大家做这道健康美味的最正宗南瓜土司的做法 如何做南瓜土司，吃货们一起动手吧!1.牛奶加热放温后放入酵母静置10分钟，混合所有材料；2.加入黄油，揉到扩展阶段，准备发酵；3.第一次发酵结束，取出排气，分割滚圆成2份，饧20分钟；
1南瓜土司
1.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段，加入奶油转中速搅拌至接近面糰可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段，滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
2.取出作法1松弛好的面糰分割为2个面糰，分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
3.将作法2松弛好的小面糰桿开成长条状，撒上南瓜子捲成圆筒状，即可入模，放入酦酵箱中作最后酦酵，至体积膨胀到模型的9分满处时，即可入烤箱烘烤。
2南瓜吐司
1.牛奶加热后晾至40-45度左右，放入酵母粉静置10分钟，之后与除黄油以外的所有原料揉成团 .
2.放入黄油后，用摔揉法揉至面团可以拉出薄膜.
3.放入盆中盖上保鲜膜进行第一次发酵（最佳发酵温度为28度，我是在烤箱内放一碗热水，关上烤箱门大约90分钟发酵完成）.
4.发酵好的面团取出排气，分割滚圆成2份，松弛20分钟.
5.松弛好的面团擀卷两次，中间间隔10分钟，最后一次擀卷之后包上南瓜籽卷起.
6.放入吐司模，进行第二次发酵。
7.发至八分满后取出，表面刷一层蛋液，烤箱预热175度，烤箱下层25-30分钟左右.
3南瓜吐司
1.南瓜切片，微波炉高火3分钟，取出用搅拌机绞碎.成泥状，冷却备用。
2.酵母粉和水先混合放入面包机内.待到有小泡泡出来的时候.继续下一步骤。
3.将冷却好的南瓜泥放入面包机内。
4.再加入砂糖.打散的鸡蛋.高粉。
5.在高粉中戳个小洞.放入盐.再埋起来。
6.面包机调到揉面功能，开始揉面.揉的时候人在旁边.面团打转的时候，顺便把面团归位.让其一直保持搅打的状态。
7.揉好后.自动转入发面状态.1小时后检查面团是否发酵完成。
8.面团发酵完成取出.排气.分割成3等份.静置15分钟.整形.入模.进行第2次发酵.大约40~45分钟。
9.发至8分满.刷上蛋液.入烤箱180度--40分钟.出炉立即脱模.OK。
小诀窍 --尺寸-- 450g吐司模一个
4南瓜土司
1.面粉加入南瓜泥，鸡蛋，白糖，盐，酵母，水倒入面包机，10分钟后放入黄油2，搅拌成团后，发酵至两倍大（如果不着急的朋友，可以直接放入冰箱冷藏，用保鲜袋扎好，第二天拿出来用）
2.重新放入面包机，撕成小块，加入50克面粉，和水继续搅拌成团
3.发酵至两倍大
4.取出后，分成四份，滚圆
5.醒10分钟后，取其中一份擀长
6.卷起
7.再重复刚才的动作，擀长
8.再卷起
9.放入土司盒中
10.发酵至8成满
11.烤箱170度预热，最下层，40分钟
5南瓜土司
1.所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出现透明的薄膜，即使有洞，洞口边缘很光滑。发酵至两倍大
2.分成八份
3.滚圆
4.放入450克土司模具中，发酵至两倍大。烤箱180度预热，下层30分钟左右
点击查看全文
如果觉得《怎么做南瓜土司 怎样做南瓜土司》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
