南瓜土司的吃法,南瓜的好处自然不用多说，不管怎么吃，都是非常有营养，加在面包里，做早餐主食，非常棒，这款南瓜土司未添加水分，全部利用南瓜自身的水分。
1南瓜土司
1.
南瓜削皮、洗净、切块，上锅蒸熟，南瓜压成泥；取300克待用
2.
除黄油外的所有材料入面包机桶中，酵母放在最上面
3.
启动一个和面程序15分钟，15分钟后，面团已出筋性
4.
稍停后，加入黄油，再次启动一个和面程序15分钟
5.
运行8分钟后停止，拉开面团，已打出薄膜
6.
取出面团，收圆入盆，室温下发酵
7.
一小时后，面团发到2倍大
8.
把面团取出放在案板上，按压排气，做二个三折叠
9.
再次放入盆中继续发酵，直至发酵到位
10. 再次发酵好的面
11.
取出发酵好的面团，直接分割成2份
12.
一份直接收圆，另一份再分割成3份，滚圆，中间醒发15分钟
13.
15分钟后，分割成3份的面团按压、翻面、擀长、卷起，另一份面团，按压、排气、擀长、卷起，二次中间醒发，二次擀卷
14.
用刷子在整个的面团表面刷上水，均匀粘上一层南瓜子，放入模具中，盖上保鲜膜进行二发
15.
约50分钟，面团已发至模具的八分满，在三分面团的表面刷水，撒上南瓜子
16.
盖上土司盖子，再醒发10分钟左右，推一下土司盖子，手感已推不动的时候，入已预热180度的烤箱中，下层，45-50分钟
17.
到时取出，推下盖子
18. 倒在烤架上放凉
19.
这款土司适合做三明治，吃之前烤一下或放到锅里干烙一下，脆脆的更好吃
2南瓜土司
1. 将白糖、植物油、鸡蛋置于盆中搅拌均匀
2. 加小麦粉、酵母粉、盐、牛奶搅拌均匀
3.
再添加南瓜泥和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发
4.
将醒发好的面团揉实后分成3份，盖上保鲜膜静置10分钟
5. 将静置后的面团擀成长圆
6. 从一侧将面片卷起
7.
依次卷好，收口在下放入土司盒，再次发酵
8.
发酵好的土司坯入烤箱烘培。上下加热，180度，30分钟左右烘焙
9.
烘培好扣出晾凉，切成片即可享用
3奥利奥南瓜土司
1.
面包桶内先放入牛奶、再放盐、糖、奶粉再加入面粉，中间放酵母
2. 把南瓜泥也加入面团成型后加入黄油继续揉面
3. 将面团揉到可以拉薄膜状进行基础发酵
4.
发酵结束后，排气松驰15分钟松驰好的面团擀开
5. 在上面抹点牛奶把奥利奥饼干碾成屑
6. 均匀地撒在上面慢慢卷起
7. 排放入吐司模里进行最后一次发酵至8分满
8.
烤相预热180度，在面团表面刷上牛奶，放入烤箱、下层、上下火、25分钟
4南瓜土司（中种）
1.
先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2.
中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。
3.
盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟，分割成3份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。（图1）
4.
将中间发酵完成的面团排气后擀开，成椭圆形(图2）。
5. 翻面（图3）
6. 轻轻卷起（图4）
7.
全部卷好（图5）。盖保鲜膜醒15分钟。
8.
将收口朝下，将面团上下擀长，约30CM（图6）。
9. 翻面后一边压薄（图7）
10. 卷成圆柱形
11.
放入土司模内。
12.
烤箱里放碗热水，把面包放入进行最后发酵，约模具的八分满。大约发酵70分钟左右。最后发酵结束，表面刷蛋黄液。
13.
入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，10分钟时加盖锡纸，42分钟左右至上色，拿出立即脱模。
5汤种南瓜土司
1.
汤种20g放入牛奶100克，混合均匀。放到炉灶上小火加热到糊状。关火晾凉
2.
南瓜切片用蒸锅蒸20分钟蒸熟。蒸熟的南瓜趁热碾成泥，非常容易
3.
取80克南瓜泥，以及汤种面糊，全蛋液，玉米油，糖，盐放入面包桶内
4.
筛入面粉和奶粉，放入酵母。启动面包机发面程序
5. 90分钟后面发好
6. 面团取出揉匀排气松弛10分钟
7. 把面团分成均匀的3个剂子
8. 每个剂子先擀成长椭圆形
9. 卷起
10.
在把剂子顺过来擀长，宽度和土司模具一样
11. 卷起
12. 放到土司盒二次发酵
13.
二次发酵8分满。刷上一层蛋液
14. 撒上杏仁片
15.
烤箱预热170度，放中下层。上下火，烘烤30分钟。注意观色加盖锡纸了
16.
烤好，完美脱模，轻轻掰开，很棒哦
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