燕赵食安行食药同源集——2酸枣芽

（王霞）酸枣，又名山枣、野枣、山酸枣，落叶灌木或小乔木，野生山坡、旷野或路旁，主要产于我国北方地区。以太行山脉的野生酸枣为最高贵。

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。

有着东方睡叶之称的酸枣芽具有宁心安神，提高睡眠质量，其在安神、失眠领域有其独到的地方，且疗效显著，因同样具有安神、促眠等功效，同时还具有镇痛抗惊厥，降温作用，可谓：“东方睡叶”。

酸枣叶提取出的“酸叶酮”、芦丁是治疗冠心病的良药。而酸枣叶中含有丰富的蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，同时有多种维生素，如维生素B1 维生素B2维生素C等，以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。

酸枣嫩叶中含蛋白质12%～16%，脂肪1.5%～3.5%，碳水化合物62%～70%，维生素C 380～650毫克/100克，还含有钙、磷、铁等矿物质，以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。

酸枣芽茶的功效与作用

1、镇定安神助眠

酸枣芽茶中带有多种多样特异性成份，非常是酸叶酮的成分较为高，这类化学物质能立即功效于人们的神经中枢，并能提升胆肝作用，它对人们因胆虚和胆热造成的失眠症，有显著防止和减轻功效。酸枣芽茶还能镇定安神助眠营养成分神经细胞并能提升人们神经中枢作用，它对人们的焦虑抑郁等症也是有一定预防功效。

2、预防高血压

大家冲调食用酸枣芽茶能消化吸收丰富多彩维他命和多种多样矿物，更能消化吸收一些纯天然芦丁，这种化学物质，能立即功效于人们心血管科，提升人们心脑血管病作用，并能提升毛细管渗透性和柔韧度，它能保持血液循环系统，一切正常平稳并能避免血压升高。

3、预防癌症

酸枣芽茶中带有丰富多彩的维C这类化学物质进到身体后能提高身体抗感染抗病毒治疗工作能力，并能阻拦人体内亚硝酸钠转化成，亚硝酸胺也是造成 身体细胞癌变的关键存有，它总数降低之后，身体出现癌症的概率便会显著降低。酸枣芽茶还能推动人体内抗原造成，并能提升体本身抗病性工作能力，这也是它能预防癌症的关键要素。

4、防衰老

生死轮回是不能更改的自然法则，但所有人都想让衰退病症到来变慢一些，这使大家在生活起居中就可以多喝一些酸枣芽茶，由于酸枣芽茶具备一定抗氧化能力，并且能清除人体内的氧自由基，他能减缓多种多样衰退病症出现，假如能坚持不懈食用，还能益寿延年增加性命。

它不仅保留了野酸枣之独特功效，而且其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐，更具备了安神利眠的功效，而且具有利尿、促进胆酸合成、消炎等多种保健功能。堪称茶中新贵

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