甜辣凉面最正宗做法 甜辣凉面的做法

甜辣凉面的家常做法_甜辣凉面的做法,甜辣凉面频道提供甜辣凉面食谱大全及甜辣凉面做法大全，甜辣凉面精细的图解教程让您很容易就做一道好吃的甜辣凉面。1.将鸡胸肉放入刚滚沸的水中，即熄火，以滚水的余温肉慢慢烫熟后，捞起沥干，在鸡肉表面抹上少许盐后放凉，最后用手撕成丝状备用。2.小豆苗洗净沥干水分备用。

1甜辣凉面酱

将所有材料放入放入大碗中，搅拌均匀即可。

2甜辣面酱

1、把豆瓣剁成蓉与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌成混合料。

2、烧锅，倒油，油要多，先下蒜末、葱末、辣椒末炒香，将混合料倒入锅中，用小火，用锅铲慢慢推匀即可。不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。

3、等锅中冒出均匀小泡，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。自然冷却后装入瓶罐密封。

3酸辣绿藻凉面

1. 绿藻面以沸水煮熟后捞起沖冷水沥干放凉；洋葱末先用冷水泡过，再用纸巾吸干水份备用。

2. 将调味料的所有材料搅拌均匀备用。

3. 将作法1的绿藻面放于碗中，淋上作法2的酱汁拌匀即可。

4川味麻辣凉面

1、准备好菠菜、碱面。

2、蒸锅烧水，把面放在笼屉上，大火蒸6分钟，取出。

3、锅里烧开水，下入蒸好的面，放入菠菜叶焯一分钟，水开就可以捞出来了。面条和菜叶分开放，沥干水分。

5、面里放入植物油，用筷子不停的抖面，使面条松散开来。

6、准备调料：小葱切成末，大蒜做成蒜蓉。

7、拿一个碗，放入面条和菠菜。

8、调入蒜蓉、生抽、米醋、辣椒油、花椒粉、花椒油、芝麻油、香葱等自己喜欢的调料，拌均即可.还可以炒上一下油酥花生撒上去，更香哦！

5香喷喷的麻辣凉面

1.蒸锅坐水，屉上抹点油

2.面条平铺，蒸制

3.每到蒸锅开始冒气，在面条上均匀洒一杯水，同时用筷子翻一翻面条，防止沾粘。这样反复3次，面条就熟了

4.面条放到大碗里，稍稍点一点油，拌一拌，放凉

5.将生抽，鸡精，糖，醋，盐混合，加一点水

6.另一碗加入花生酱，用少量水搅拌均匀，加入5混合的调料

7.最后加上2大勺红油

8.吃的时候拌匀，加些菜码

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