怎么做水果小蛋糕 水果小蛋糕最正宗的做法，做为一个合格的吃货，你的美食的定义是什么呢？水果小蛋糕是否已经将你的味蕾占据。来看看它怎么做的吧，1.将玉米松饼粉加入鲜奶搅拌均匀成面煳状，分别倒入烤盅器，约六分满，放入烤箱，用200℃烤约25分钟，面煳的浓度也可以依个人喜好，牛奶多寡可增减，会有不同的口感。
1水果裸蛋糕——倍受追棒的裸蛋糕
1、色拉油加入可可粉搅拌均匀。
2、加入蛋黄和水。搅拌均匀。
3、筛入低粉，搅拌均匀。
4、搅拌好的样子。
5、蛋白中加入柠檬汁。
6、放厨师机里面打开三档搅拌。
7、搅拌成粗泡时，第一次加入白糖，然后再分两次加入。搅拌至干性发泡。
8、取三分之一的蛋白放入可可糊中，从右到左用蛋抽划过盆底，上来，转动盆，重复刚才的动作，搅拌均匀。
9、把搅拌均匀的可可糊倒入剩下的蛋白中，还是按照原来的搅拌方法，搅拌均匀。
10、放入巧克力碎搅拌均匀。
11、倒入模具中，这是两个6寸的量。
12、放入预热好的烤箱中，120度，中下层，60分钟。
13、烤好后立即倒扣。
14、放凉后脱模。
15、分成四片，实际我用了三片，觉得已很高了，就省了一片。
16、拿一片放盘里面，再放裱花台上。
17、抹一层奶油，再放水果，再把另外一片子盖上，依次做好其他的。
18、最后在上面堆上水果即可。
2综合水果cheese蛋糕
1、cheese切成小块，放入粉碎机。
2、将cheese粉碎成细末加入奶油，继续用粉碎机搅打成糊状。
3、换用搅拌器，加入枫糖和两个蛋黄，继续搅拌（一定要搅拌彻底，重制cheese很难完全融化，cheese糊里面容易有颗粒，所以一定要反复搅打）
4、加入朗姆酒和柠檬汁，继续搅打均匀。
5、将鱼胶粉溶解加热，冷却后加入cheese中，搅拌均匀。
6、饼干粉碎后加黄油制成饼底放入心型模子中，旁边是准备好的水果。
7、铺好水果（已经初见成果了，_），倒入cheese糊，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷冻一个小时就好了。
8、樱桃装饰，大功告成！！
小诀窍
1、我那套电动食品加工机帮了大忙，否则重制cheese根本搞不定。
2、没有厨房秤，所以份量是估计的，还是要尝尝先哦～～
3、记得一定要放在冷冻，好像外边杯装的冷冻cheese小蛋糕，吃的时候拿出来就好了～～
3水果丰收蛋糕
1、将蛋糕粉加水调和成糊状，并打入新鲜的鸡蛋；
2、将调好的蛋糕糊放入烤箱中，烤成金黄色后端出；
3、将烤好的蛋糕，涂上鲜奶油，撒上果酱；
4、最后摆上切好的水果，装盘端出。
4水果小蛋糕
1.将玉米松饼粉加入鲜奶搅拌均匀成面煳状，分别倒入烤盅器，约六分满，放入烤箱，用200℃烤约25分钟，面煳的浓度也可以依个人喜好，牛奶多寡可增减，会有不同的口感。
2.将烤好的玉米松饼盅取出，将各式水果切成自己喜爱的造型，分别排在松饼盅上，再淋上蜂蜜或鲜奶油，就大功告成了。
5水果蛋糕
1.将材料中的草莓及装饰材料上的草莓、哈密瓜洗净切片备用。
2.在桌面上放一片巧克力海绵蛋糕打底，于其上刷薄薄一层的樱桃酒糖液后，抹上一层鲜奶油，并放入1/2材料中的草莓切片作为夹心，重复此动作2次。
3.在最上层抹一层鲜奶油，再用刮刀整型。
4.最后放上草莓及哈密瓜切片、薄荷叶以为装饰即可。
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