无论何时何地,关于美食的话题总是非常受关注的。下面,妮妮爸爸小童鞋给大家分享如何做蜜豆清凉奶茶,蜜豆清凉奶茶做法怎么做好吃,对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧!先给大家看看他的做法:1.先用100ml开水冲泡红茶,焖上2-3分钟,倒进去煮开的牛奶,再焖3分钟。(其实这是最基本的奶茶的做法)2.其实这时茶的温度是冷热皆宜的。杯中放蜜豆。
1奶香蜜豆吐司
1.牛奶温热后加酵母拌匀融化,倒入面包机中,再依次加入全蛋、高粉、白糖、食盐,选择和面程序,15分钟后加入黄油,大约搅拌40分钟,揉好的面团进行第一次发酵,按坑不反弹为发酵完成
2.将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟
3.把面团擀成牛舌饼状,上面铺上蜜豆,两边向内折叠,再卷起来
4.放入吐司模中进行第二次发酵,发至两倍大,涮上蛋液,撒上白芝麻
5.烤箱预热后,将烤网放在倒数第二层,180度烤25分钟
2蜜豆抹茶玛德琳
1.蛋加糖
2.打散
3.筛入低粉和无铝泡打粉
4.筛入抹茶粉
5.加融化的黄油
6.拌匀
7.装入裱花袋冷藏一夜
8.回温后挤入抹油的模子中
9.装饰适量的蜜红豆,中上层190度10分钟
3抹茶和蜜豆的完美结合——抹茶蜜豆戚风
1、鸡蛋蛋清和蛋黄分离,盛蛋白的盆一定要保证无油无水。
2、蛋黄加18克白砂糖打匀,分三次倒入色拉油,,每倒一次油都要保证蛋黄和油要完全的乳化再加下一次。
3、牛奶倒入蛋黄中,搅匀。
4、低筋面粉筛入蛋黄糊中,翻拌均匀。
5、蛋白加几滴白醋,用打蛋器打至起粗泡的时候,加1/3的白砂糖继续打。
6、打到盆内的蛋白泡沫比较细腻时,加1/3白砂糖。
7、打到盆内的蛋白完全细腻时,加入最后的白砂糖。
8、将蛋白打至干性发泡!提起打蛋器,能拉出短小直立的尖角即可。
9、挑1/3的蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀。再加1/3的蛋白,翻拌均匀。
10、最后将拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中,翻拌均匀,成蛋糕糊。
11、两小勺抹茶粉加一大勺热水搅匀。
12、盛一半的蛋糕糊到另外一个盆中,加入抹茶面糊拌匀成绿色的面糊,在加适量蜜红豆拌匀。
13、一勺抹茶糊,一勺原味面糊交替盛入蛋糕模中。
14、将蛋糕模在桌子上磕几下,震出大气泡。
15、烤箱预热170度,大约40分钟。
4蜜桃奶茶
1、摇酒器内放绿茶和奶精粉,调匀;
2、再放水蜜桃汁、糖水、冰块,摇匀后倒入果汁杯中。杯边用装饰物装饰。
5酸奶蜜豆吐司
1.面包桶内倒入酸奶
2.倒入牛奶
3.在一角放入糖
4.另一角放入盐
5.放入面粉
6.放入酵母
7.放入酵母
8.启动一个15分钟的揉面程序
9.结束后,启动“和风面包”程序
10.倒计时显示2:15的时候,揉面程序已经完成了,有一段长达23分钟的休息时间,我揪出一块面团拉一下膜,很不错,嘿嘿
11.休息时间结束后,倒计时显示1:52的时候,刀片会转动10下调整位置,这时如果想搞个造型什么的,可以取出面团操作。(注意,只是取出面团,不需要关闭程序哈,我们卷个馅料也花不了一两分钟时间。自家吃这步也完全可以省略,和风程序在剩余2:25的时候,会提示投料,那时把配料放进去就行,想弄造型的可以放在这里进行)
12.把面团擀成大片
13.把蜜豆或任何喜欢的馅料平铺在面片上
14.卷起,把封口捏合,封口朝下
15.把面包桶的刀片取下,放入面团
16.盖上面包机的盖子,程序进行自动发酵
17.时间剩下1:00的时候就开始烘烤了,如果喜欢,可以在这时刷一些蛋液,黄油或者牛奶等,或者在面包顶上撒一些芝麻,椰丝一类的料。当然也可以什么都不弄,我刷的是牛奶
18.时间剩余20分钟时,结束程序,一般面包烤35-40分钟就可以了,不需要烤1个小时
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