啤酒虾的做法 啤酒虾的家常做法,啤酒虾的做法 啤酒虾的家常做法怎么做?一道美食是舌尖上的享受,美食总是会不嫌多的,对于吃货的我们更是,下面炽Angelove就为大家带来这道啤酒虾的做法 啤酒虾的家常做法的详细做法,喜欢的朋友赶紧学起来吧!1 剪去虾钳、虾须、虾脚后将虾洗净,葱姜切片,蒜切末;2 芹菜择去叶和根,洗净切段。豆芽去根洗净,胡萝卜去皮后切条;3 炒锅烧热,加油烧热,下葱姜片、干辣椒(我是整个放的,喜辣的可以切碎)煸香;
1啤酒虾
1..基围虾挑去虾线,剪去虾须、虾脚,清洗干净
2..黄瓜洗净切片,姜、葱切片
3..炒锅烧热,放少许油,烧热后放入葱、姜片爆香
4..放入基围虾,小火煸炒至虾变红色
5..倒入啤酒,小火煮十分钟左右
6..待汤汁渐干时,放入黄瓜片,加少许盐提味,翻炒均匀即可
2冰爽鲜嫩的啤酒虾
1.明虾放入碗内,加入大约20克的生粉,倒上水拌匀,泡一下洗去明虾下的脏水,然后用清水洗净捞出。
2.将一瓶啤酒倒到明虾最少泡15分钟以上。
3.然后将泡明虾的啤酒倒入锅内,盖上锅盖烧煮。
4.明虾烧沸开关火,将明虾和葱、姜、蒜倒入锅内,盖上锅盖,大约8-10分钟,把明虾烫熟。
5.明虾熟后捞出,最将冰箱冰的另一瓶啤酒倒入装明虾的盘里,这样就能吃上冰爽鲜嫩的啤酒虾了。
3十三香啤酒虾
1.一斤虾洗净,控干水分
2.锅里加油放虾进去炸,炸到皮和肉分离
3.爆香2勺姜末,3勺蒜末,加入虾,3勺生抽,2勺糖,1小勺13香粉,翻炒出香味,加入半罐啤酒微炖收汁即可。
4啤酒大虾
1、虾去头,把虾身剪开,水烧开下虾到变色捞出。
2、热锅加油,放入切好的尖椒、蒜蓉炒香。
3、放入虾爆炒一会。
4、倒入适量啤酒,盖上锅盖3分钟,收汁。
5、撒上鸡精、香菜翻炒几下,出锅。
5啤酒烧大虾
1.大虾去沙袋、沙线,剪去虾枪、须和腿,用水冲净。
2.勺中加植物油烧热,放入葱、姜、料酒,烹出香味,加入大虾煎两面,并压出虾脑,再加入啤酒、高汤、盐、味精、酱油、白糖,用慢火将虾烧熟。急火收汁,用水淀粉勾稀芡,淋热花椒油,撒香菜段盛盘。
小诀窍 食物相克:
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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