怎样做韭菜盒子_怎么做韭菜盒子，世界那么大，蒋延彪她祖宗想去吃吃，跟着蒋延彪她祖宗包你在家也能吃到美味的韭菜盒子一起动手来享受食物的芳香吧！1.面粉先加入开水搅拌至看不见水，再加入冷水揉均匀。这个和葱油饼稍有不同。葱油饼的饼皮更软和一些。因为葱油饼是单独在烙，而韭菜盒子本身的馅料中也有不少水份。所以不用和太湿。然后盖盖在一旁醒30分钟
1韭菜盒子
1、加热水，用筷子把面搅拌成块状后，再加一点冷水，放花生油，用手将面和成团，盖保鲜膜静置松弛20分钟。
2、将韭菜洗净切碎，猪肉剁碎。
3、粉丝用凉水泡软切小段，鸡蛋炒散后切碎。
4、锅内热油放虾皮炒至金黄色，再加入肉馅小火炒。
5、倒入生抽、老抽、白砂糖翻炒至上色，加入粉丝放凉备用。
6、将放凉炒过的材料：韭菜碎、鸡蛋碎加盐、味精、香油、花生油拌匀成馅。
7、将松弛好的面团搓成长条，切割成面剂后按扁。
8、擀成面皮后放入馅，将饼皮对折，并把收口捏紧。
9、由右向左折起花边，做成盒子。
10、电柄铛烧热抹一层油，放入韭菜盒子。
11、拿小块面，蘸油，再抹一遍在盒子表层，翻面煎至两面金黄即可。
2韭菜盒子
1.面粉加热水柔和成面团，盖上湿布醒20分钟
2.两个鸡蛋打散，入油锅炒成碎鸡蛋块（下锅后用筷子迅速搅散）
3.韭菜洗净切碎，一勺虾皮洗净，沥干，放入炒的鸡蛋碎，加盐和鸡精拌匀
4.最后加一小勺色拉油拌匀（防止出水）
5.醒好的面团揉匀成小剂子，取一块搓圆按扁擀成圆形，用一个小碗倒扣在上面，割出圆形
6.这样割出来的面皮就很圆了
7.放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边
8.对折，按紧边，然后用手在边上折出花边
9.平底锅蘸色拉油，在锅中抹遍，把做好的韭菜盒子平铺入锅
10.小火烙至两面金黄，即可
3韭菜盒子
1。和面的时候先用开水（占水量的一半）烫面。
2。用筷子把面粉搅散，放凉。
3。再放另一半水（凉水），这样就可以揉成半烫面了，放置一会再揉面就光滑可以用了
4。馅是很简单的韭菜鸡蛋虾米皮，先把韭菜洗干净切好
5。鸡蛋里面放点盐搅匀炒好用锅铲切碎，虾皮洗干净沥干水
6。面切成包子一样大的剂子擀开在一边放馅，然后把面皮摺过来用手按紧
7。小平底锅里放点油把大饺子摆在一边盖好盖用小火烙，这时候你再做第二个，第二个好了，第一个刚好翻面
8。再做好一个的时候第一个就出锅了。用不了多久烙了一大盘
4韭菜盒子
1、韭菜八两左右，肉馅二两左右，（正常来讲，韭菜盒子是不放肉馅的，考虑到家庭成员的特殊情况，我加了肉馅）鸡蛋三个，海米适量，宽粉适量，盐适量，五香粉适量，姜末适量，料酒适量
2、在拌馅之前，鸡蛋炒成碎末状，宽粉煮烂，韭菜切碎
3、面用温水和，擀成比包包子稍大一些的皮，皮尽量薄一些
4、将和好的馅包在面皮里，裹好
5、煎锅下油，小火两面煎黄即可
5韭菜盒子
1.韭菜洗净，凉干水分备用。
2.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，放1碗水和鸡蛋，用筷子搅拌均匀然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。
3.醒面的时候准备馅料，把韭菜切成细末， 放碗里，倒点花生油，几滴麻油，胡椒粉，拌匀。
4.猪肉剁成肉末，下盐，少许酱油调味。
5.起锅把油烧热后，把猪肉末放进锅里划散，炒熟后盛起。等凉后放进韭菜末里拌匀即成馅料。
6.把醒好的面团分成4分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。
7.把韭菜末放在面然后象包油角一样，把边折成好看的花.片的一边，洒点盐，然后对折，把边压实(以防漏馅)
8.起锅把油烧热，把韭菜盒子放下锅里，两面煎成金黄色后就可以出锅了.
小诀窍
韭菜盒子的内馅,除了韭菜这个主角,配角就由大家自由发挥了,配鸡蛋或者猪肉,还可以加上豆芽等等自己爱吃的东东.赶紧趁热吃吧.
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