何目小金瓜怎么吃,何目小金瓜的家常做法，何目小金瓜怎么吃,何目小金瓜的家常做法的家常做法？不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天就教大家何目小金瓜怎么吃,何目小金瓜的家常做法的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和暧昧的豹纹学起来吧！1. 把小南瓜顶部切开，用汤匙挖出南瓜籽后备用。2. 洋葱碎爆炒出香味后加入扇贝肉、海红肉、小鱿鱼、鳕鱼肉拌炒。3. 加入牛奶，罗勒叶和咖喱粉后用盐调味，把汁煮浓。
1咸蛋金瓜
1、金瓜切好，蒸至刚熟而不太烂。
2、把面糊材料全部搅拌均匀成光滑面糊。
3、锅中热油，把金瓜沾上面糊，炸至金黄色，取出沥干油分。
4、把牛油放入锅中煮溶， 加入熟咸蛋黄压成茸，加入蛋白、蒜茸、辣椒和咖喱叶炒匀。
5、最后加入香脆金瓜片快速炒匀即可。
2金瓜奶昔糕
1、预先把半个金瓜（南瓜），切粒粒后加少许水入搅拌机一起搅拌（备用）。
2、用筛子把(B.)筛过（备用）
3、溶解C.)牛油 + 鸡蛋 + 砂糖（参拌至起泡）
4、接着倒入奶昔，再把步骤（1）加入，继续搅拌均匀。
5、将步骤（2）分三次慢慢参入搅成面糊，最后倒入杯子模。
6、武火蒸30-40分钟。停火后不马上出锅，利用余温虚蒸5分钟。
小诀窍
一定要在锅内水沸后才将食材盆子放入锅蒸。
3凉拌金瓜丝
1、选上海产的新鲜金瓜去皮去瓤，洗净后用刀切成丝。水锅上火，待烧沸时将金瓜丝及青红椒丝倒入沸水煮熟过凉，捞出后放入冰水中。
2、将白糖、香油、精盐、白醋放在小碗内调和成汁，把金瓜丝、青红椒丝、蒜泥放在小盆中，加入调和汁拌匀即可装盘上桌。
小诀窍 特点
酸甜适口，开胃小菜。
4金瓜糕
1、南瓜去皮擦丝，鱼干和虾干泡软切碎。菜脯洗干净稍微泡水去咸味，沥干。
2、把米浆混合备用。
3、锅里热上2 tbsp油，虾干鱼干碎留起1/3备用，剩下的和香菇碎，一半的葱酥一起炒香。加入所有调味料，炒香。
4、倒入南瓜丝翻匀之后，倒入米浆。注：米浆倒入之前最好再次搅拌均匀，以免沉淀。
5、转小火不停翻炒，至米浆糊化，比较难搅拌的时候，熄火。
6、盛出，倒入一个抹上油的8寸蒸盘，用一个铲子抹点油，把表面抹平，然后大火蒸45-50分钟。
7、蒸糕的时候，另外一口锅里下一点油，把菜脯和剩下的虾米鱼干碎炒香，冷却备用。
8、蒸好的糕铺上菜脯碎、葱花、辣椒碎和葱酥点缀即可。
5金瓜玫瑰卷
1、将金瓜去皮切片上笼蒸熟，下笼研细泥。
2、把酵母用水化开，放入少许白糖搅匀。
3、把泡打粉放在白面里搅匀。
4、把酵母水倒入白面中，再放入南瓜泥和匀揉光，装袋醒上上40分左右。
5、发好的面揉成条，揪成如饺子面剂子，擀成如饺子的皮。
6、取五个皮摆成一排，每半寸摆一个，用筷子顺着面皮中间压一条沟，用手拿少许面搓成两头尖的条，横放在面皮的一边，卷起面皮的一边，一直卷完，用大指和食指把中间往细握一下，掐细后用刀从中间切开，就成两朵玫瑰花。
7、把做好的玫瑰花放笼蒸上十五分钟即可下笼。
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