怎么做曲奇饼干好吃 曲奇饼干的做法,怎么做曲奇饼干好吃 曲奇饼干的做法的一些做法?喜爱美食也是对生活的一种热爱,每天吃的健康营养才是最重要的,今天黄沙万里明月光来为大家发福利了,教大家怎么做曲奇饼干好吃 曲奇饼干的做法的一些美味做法,一起跟着黄沙万里明月光来学习一下吧。1.将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。2.分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀。3.面粉和奶粉过筛后,一点点加入,然后切匀,不要画圈搅拌。
1巧克力曲奇饼干
1、将鸡蛋磕入搅拌桶内,加入适量糖粉快速搅拌均匀,放入面粉、黄奶油、可可粉,中速搅拌均匀,制成面糊备用
2、将面糊装入装裱袋内,再烤盘内挤成花形,将烤盘放入预热20摄氏度的烤箱中烘烤15分钟,烤熟后即可取出
2可可坚果曲奇饼干
1.黄油室温软化,加入细砂糖和糖粉打致顺滑
2.加入盐,一起打发,搅拌均匀打发后的黄油呈现体积膨松,颜色发白
3.再加入奶粉,搅打均匀
4.在打发后的黄油中加入牛奶,搅拌均匀,再加入香草晶搅打均匀
5.把低筋面粉等分成2份,一份加入5克的抹茶粉,一份加入15克的可可粉混合均匀
6.把打好的黄油混合物分成2份,分别筛入抹茶面粉和可可面粉,用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀
7.我用的是三能大菊花嘴,裱花袋中放入面糊
8.在烤盘上铺上锡纸或油纸,用喜欢的花嘴挤出造型,开心果用擀面杖擀碎后撒在曲奇上
9.入预热的烤箱烘焙,出炉后冷却后装盘即可(烘焙:190度中层10分钟左右,最后几分钟在烤箱旁盯着点,上色满意了就取出,避免余热烤糊。)
3简易曲奇饼干
1、先将黄油用室温软化。
2、然后将黄油和过筛后的糖用电动打蛋器打至呈淡黄色。
3、分三次加入鸡蛋液,鸡蛋液和黄油充分融合后,再加入鸡蛋液一次。
4、加入过筛后的面粉,打至黄油和面粉充分融合呈颗粒状。
5、揉成面团,表面不粘手即可。
6、用油纸包住面团,擀至0.8厘米左右厚。
7、用饼干模具压出各种造型。
8、使用烤箱,烤箱预热,180度,中层,18分钟,烘烤至表面金黄即可。
4曲奇饼干
1.做法:无盐黄油130克室温软化,用打蛋器打到呈羽毛状时加入60克糖粉打到糖溶化后加入一个蛋(约50克)打匀。
2.筛入200克低粉后转橡皮刀轻轻拌匀。
3.可用挤花嘴或用手压整成你喜欢的形状。
小诀窍
190度15分钟左右。
5核桃山核桃曲奇饼干
1.烤箱预热至175摄氏度。
2.取一个大调和盆,把白糖放入。加菜油,搅拌1分钟。 加鸡蛋,搅拌均匀,约2分钟。加香草香精,搅匀。
3.把面粉,泡打粉,小苏打粉,盐放入面粉筛里,筛入油糖混合物,边加边搅拌。加完后再搅2分钟。把切碎的核桃,山核桃加入,拌匀。此时面团已和好。
4.用小勺舀一勺面团,放在没有边的大曲奇烤盘上。用手把面团压扁,团成直径3.5厘米左右的圆型。每个饼间留4厘米左右的距离,以免粘连。把烤盘放入预热好的烤箱里烤10-11分钟,至饼干周围开始变浅棕色,马上拿出饼干盘,用薄铲子把饼干轻轻铲起,移到冷却架上,凉10分钟。
5.重复以上步骤,用第二个烤盘把余下的面团烤完。
6.把做好的饼干放在密封容器里以保持酥脆。在密封容器里可存放1周。
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