黄瓜皮蛋拌海蜇最正宗的做法_怎么做黄瓜皮蛋拌海蜇，黄瓜皮蛋拌海蜇最正宗的做法_怎么做黄瓜皮蛋拌海蜇的家常做法？不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天就教大家黄瓜皮蛋拌海蜇最正宗的做法_怎么做黄瓜皮蛋拌海蜇的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和那有如何1993学起来吧！1.黄瓜削去表面的刺，清水浸泡10分钟备用；海蜇用水彻底冲洗干净沥干水分备用，皮蛋切成片，指天椒蒜葱全部切成末备用；洗干净的黄瓜用刀背拍扁拍松掰成小块，放入大盘中调入适量盐腌一下，以去除多余水分
1皮蛋元葱炒黄瓜
1.黄瓜洗净，先对半剖开，再切滚刀块，元葱切片
2.皮蛋去壳，切瓣
3.锅烧热后倒入适量玉米油，放入葱末、姜末爆香，再放入皮蛋不停翻动
4.看到皮蛋边起小泡时放入黄瓜和元葱翻炒
5.加入一小匙白糖翻炒
6.再加入盐、鸡精，熄火炒匀即可
2皮蛋黄瓜汤
1.皮蛋剥壳后切瓣，黄瓜切片。
2.锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。
3.皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。
4.喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油，盐就可以出锅了。
3皮蛋黄瓜汤
1、皮蛋每个切成六块，黄瓜切厚片，香葱切碎；汤一大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精）
2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。
3、将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。
4、装盘后待用。为了拍照，所以我这次炸得稍老了一点点，一般只过一下油，把淀粉炸熟就可以了。
5、将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。
6、煮一分钟后起锅盛汤碗里，撒上葱碎即成。
4黄瓜拌皮蛋
1.黄瓜切小块，香菜切碎，皮蛋切小丁，蒜切末儿
2.将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中，搅拌均匀成味汁
3.将黄瓜放进盆中，倒入调好的味汁拌匀
4.最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可
5皮蛋拌黄瓜
1.黄瓜用刀背拍拍，让它骨质疏松后，切成小块。
2.皮蛋剥皮，切小块。
3.把黄瓜、皮蛋混合，加蒜末生抽、醋、一点点糖、一点点芝麻油，拌匀。
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