薄荷鲜奶冰咖啡如何做好吃 薄荷鲜奶冰咖啡怎么做好吃

薄荷鲜奶冰咖啡,美食频道为您汇集可最新最热的薄荷鲜奶冰咖啡食谱菜谱，让你更快掌握最新的薄荷鲜奶冰咖啡做法、薄荷鲜奶冰咖啡怎么做简单有好吃的知识，让我们赶快行动起来吧！杯中放入冰块，倒入冰咖啡和糖水，挤入一层鲜奶油。在杯的边缘打入一只蛋黄，再挤入一层鲜奶油，最后浇上薄荷蜜。

1冰巧克力奶沫咖啡

在透明的杯中先加一份占容量十分之一的巧克力酱，然后加满冰块，再加大于二分之一冷牛奶（把冷牛奶顺杯壁慢慢倒下），加一份雀巢醇品咖啡，最后加奶沫。要配吸管和一个搅棒。

小诀窍

如果没有巧克力酱,就将巧克力加热稀释后成糊状即可

2自制薄荷巧克力草莓优格（酸奶）冰激凌

【制作酸奶】：

1、在个厚底锅内拌匀玉米淀粉及细砂糖。

2、倒入大约两杯水（400ml）的量拌匀，用小火煮至砂糖充分溶解，水煮开。

3、倒入1罐的全脂淡奶水拌匀，再加入牛奶粉充分泡开。让牛奶降温至45度C（不烫手的温度）

4、把牛奶倒入装有引子（菌母）的容器中，充分拌匀后置入酸奶机中发酵4~5小时至牛奶凝结。 没有酸奶机可以用保温箱（在保温箱内放置一大杯的热水），或焖烧锅等等办法发酵。

【制作冰激凌】：

1、把发酵好的酸奶倒入一个稍大的保鲜盒中，盖起放入冷冻库中90分钟。

2、取出半凝结的酸奶，用电动打蛋器搅打5分钟，盖起再放入冷冻库中90分钟。

3、过90分钟后，再一次充分搅拌酸奶5分钟， 最后加入草莓果酱，继续搅打至均匀，再加入薄荷杏仁巧克力碎拌匀，盖起放入冷冻库内直至酸奶冷冻结实为止。

4、大力建议最好把最后搅拌好的草莓酸奶分装入几个小个的保鲜盒中，再结冻成冰激凌，不但取食方便，也比较卫生。

【看看邱妈咪的】：

1、多用途巧克力酱

2、用焖烧锅制作奶酪（酸奶）

3、自制草莓果酱

小诀窍

1、也可以选用袋装或盒装的全脂牛奶或羊奶。 但是要先加热至80 度左右再让它降温至45度C才好加入菌母。把牛奶加热至80 度C是要让其中的蛋白质转化，那么发酵时就会比较容易制作出浓稠的酸奶。

2、这做法冰激凌内不会结冰沙。

3、我只用1汤匙的玉米淀粉，如果采用鱼胶粉就能解决冰激凌快速化水的问题。

3薄荷奶昔

1、先在杯中倒入薄荷汁，再轻轻倒入冰咖啡。

2、在咖啡上轻轻挤入发泡鲜奶油，撒上朱古力针。

小诀窍

用现沏的咖啡，把薄荷汁和冰咖啡搅匀。

4薄荷霜冰咖啡

1、杯中先倒入薄荷蜜。

2、摇酒器中加入鲜牛奶、香草冰淇淋，加冰块至六分满，加咖啡至八分满，摇匀，倒入杯中。

3、再加碎冰至八分满，上加鲜奶油并撒上巧克力彩针，用小花装饰。

5薄荷牛奶

1.牛奶里放咖啡末，加热(我就是用微波炉)，热到快要沸腾却还没有的程度。

2.放入薄荷，用勺子搅一搅。

3.把牛奶放在室温下降降温，让咖啡和薄荷入入味，再喝。我比较喜欢在牛奶还是温热偏热的时候喝，尽管是夏天吧，因为薄荷的清凉和暖暖的牛奶有种意想不到的默契。

小诀窍

喝得主要是牛奶,咖啡只是添一点味道,所以我没有用先煮咖啡,再加牛奶的方式。 咖啡因为是新鲜磨的,不是粉末,所以会有颗粒,牛奶加热后,颗粒自然会沉淀;不过要是请客的话,可以用过滤纸把咖啡颗粒去掉,或是慢慢把牛奶从一个容器倒入另一个。我个人人为咖啡的黑色给平淡的牛奶加了视觉上的味道。 薄荷在热牛奶中泡得久了，会变黑，没关系，但要是请别人喝的话，可以照上面提到的，过滤出来。

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