咸味汤头怎么吃,咸味汤头的家常做法,芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么!!没错就是Juniorday带来的咸味汤头。将所有材料和冷水一起放入汤锅中;以中火熬煮约3小时即可。
1蕉叶咸味茶果
1.热油爆炒香菇
2.加浸软蒸熟的瑶柱和虾仁炒香
3.最后拌入熟花生碎
4.新鲜的蕉叶洗净,分成小份,用开水烫一下,抹油备用
5.糯米粉加热水揉成团
6.分成若干小份,包入馅料,收口成圆形
7.放在蕉叶上
8.大火蒸8-10分钟
2咸味西多士
1.鸡蛋打散成蛋液备用,将一片面包平铺于盘底,放上一片火腿,再放上一片奶酪;
2.盖上另一片面包,轻轻压紧,然后用刀切成三角形;
3.放入打散的蛋液中,使面包每一个面都浸泡上蛋液;
4.将沾好蛋液的面包放入6成热的油锅中煎炸,直到两面金黄后沥油捞出。最后再撒上适量黑胡椒趁热食用即可。
小诀窍
炸面包的软硬程度可以根据自己的喜好调整,不要炸得过焦。如果喜欢吃柔软一些的,可以使面包在蛋液中多浸泡一下,吸收多一些的水分,煎至两面金黄后就不用再进行复炸了,这样的面包口感柔软,蛋香味浓郁; 入锅炸之前用手轻压,可以使夹心部分更加紧实,炸得时候不易脱落,如果你放了双份量的芝士和火腿,有点巨无霸的意思,建议炸之前用两根牙签固定一下,这样操作比较容易些; 如果是招待客人为了美观,可以将面包四周的硬边切除,因为炸过之后一般面包四周的颜色会比中间黑,口感也会稍稍脆一些。
3咸味玉米培根麦芬
1.纸杯直径4.5x3.5cm13个
2.准备好所有所需食材,甜玉米粒用厨房用纸吸掉多余的水分
3.培根切成窄条,放到小锅中
4.中火把培根炒熟出油
5.鲜牛奶+植物油+鸡蛋搅拌均匀
6.白糖+盐+泡打粉+小苏打混合均匀
7.再加入面粉一起搅拌均匀
8.筛入混合的粉类到液体中,先切拌后再翻版均匀至无干粉
9.放入炒熟的培根和沥干水的玉米粒
10.把培根和玉米粒还有面糊翻版均匀
11.用勺子盛到纸杯中,约7分满,震荡数下使面糊匀称
12.表面再点缀一些玉米粒
13.放入预热好180度的烤箱,中层,35-40分钟即可
4咸味玉米培根麦芬
1.准备好所有所需食材,甜玉米粒用厨房用纸吸掉多余的水分
2.培根切成窄条,放到小锅中
3.中火把培根炒熟出油
4.鲜牛奶+植物油+鸡蛋搅拌均匀
5.白糖+盐+泡打粉+小苏打混合均匀
6.再加入面粉一起搅拌均匀
7.筛入混合的粉类到液体中,先切拌后再翻版均匀至无干粉
8.放入炒熟的培根和沥干水的玉米粒
9.把培根和玉米粒还有面糊翻版均匀
10.用勺子盛到纸杯中,约7分满,震荡数下使面糊匀称
11.表面再点缀一些玉米粒
12.放入预热好180度的烤箱中层,35-40分钟即可
5咸味燕麦司康
一、将面粉、用料理机打碎的燕麦片(Whole Grain Oat Meal)、泡打粉、盐和糖粉放在一大碗里用手搅拌搓捏均匀(也就是干性材料)成粗粒状;
二、倒入牛奶、蛋液,用橡皮刀搅拌均匀;
三、将叉烧切成小粒状。倒入叉烧粒,再用橡皮刀拌均匀,不要搅拌过久,否则面团会起筋,就没那么酥松了;
四、将面团放入案板,案板撒少少面粉;
五、用手或用擀面杖将面团搓成长方块,厚度1厘米左右;
六、用刀或Pizza轮刀分割成大约长和宽约2厘米左右(其实大小形状随您决定的);
七、不粘盘底刷上一层菜油,将小面块放入烤盘排好队,再刷上全蛋液;
八、放入预热的烤箱300-325F,时间18-20分钟。(温度和时间只是给大家参考)
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