卤凤爪怎样做 卤凤爪的家常做法，卤凤爪怎样做 卤凤爪的家常做法做法推荐？自己动手丰衣足食，学习做菜本身是一件非常有趣的事情，看着一道道做好的美食，心里成就感也倍增，下面就跟随着恋英草1一起来做这道美味的卤凤爪怎样做 卤凤爪的家常做法吧！1.鸡爪清洗干净2.放入锅中，倒入清水，放入葱姜，倒适量料酒，盖上锅盖煮约5分钟左右3.捞出鸡爪凉水中冲洗一下4.锅中倒入半碗卤水汁和1大碗清水，把鸡爪投入煮沸，再焖15分钟左右
1自己做超美味小零食——卤凤爪
1、鸡爪清洗干净，剪掉指甲。
2、把鸡爪放入锅中，加水、加姜、葱和料酒，煮开后再煮5分钟。
3、从锅中捞出鸡爪，用清水冲洗干净。
4、锅中倒入半碗卤水汁，倒入一碗清水，把鸡爪放入，再焖煮15分钟。
5、捞出就可以吃了。
小诀窍
1、喜欢劲道点有口劲的，可以适当的缩短煮的时间。
2、卤水汁与清水的比例是1：3.
2香糟卤凤爪
1.鸡爪的外皮去掉后，切去鸡的指甲.洗净后，放在加了八角，花椒和葱段的水里煮熟，取出后把鸡爪凉晾。
2.然后倒入香糟卤，泡2个小时之后就可以吃了。
3糟卤凤爪
1.鸡爪泡水中30分钟
2.用剪刀去掉鸡指甲
3，将鸡爪放入水中煮开洗净
4，重新将鸡爪和姜片，放适量的水煮5分钟5，将煮好的鸡爪放入一个容器中，倒入糟卤和适量的泡椒水即可
4红酥卤凤爪
1）化冻，去爪尖利甲，入锅至水沸，去油沫腥物
2）加入卤料，加有葱、姜、蒜、八角、胡椒、花椒、桂皮、茶叶少许（5叶）、 盐、酱油（老抽，不可过量）、醋、料酒、糖、干红辣椒。
3）小火卤制45分钟。关火，浸泡2小时，使之入味。
4）出锅上盘即可食用，酥软美味，配黄酒红酒啤酒，卤汁可配嫩香菜若干以及其他生菜，去腻。
5卤鸡爪vs泡椒凤爪
1.鸡爪先去掉爪子，然后切对半；卤料要用水冲洗下
2.开水中放入姜片和盐，鸡爪先氽下~~~
3.开了以后，先捞出要做卤鸡爪的，用水冲下备用
4.锅里剩下的鸡爪就拿来泡椒用，再煮个5-10分钟左右，捞出放入冰水里冰镇一下
5.接着就同泡椒、胡萝卜条一起装入密封盒中~
6.放入冰箱泡上两天~等待美味吧
7.接下来，回到卤鸡爪这里。水里加入卤料、盐、鸡精、生抽、老抽、糖；放入鸡爪开始10-15分钟左右的卤制~
好啦！两款美味就完成了~~~
点击查看全文
如果觉得《卤凤爪家常的做法 卤凤爪做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
